Techniques et recettes d’herboriste pour une cuisine créative Ludivine VÉRICEL et Raphaële SALEM Mars 2025 16 € Éditeur : Alternatives ISBN : 2073081959 Et si on capturait le parfum des fleurs pour le glisser dans nos assiettes ? Si on garnissait nos placards de bocaux et… Lire la suite »Herbes Folles à ma table
Zohra LEVACHER Septembre 2025 26 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782379224102 Soupe de lentilles corail et pop-corn aux noisettes, croquettes de lentilles vertes et harissa douce, écrasé de mojettes, citron et sauge, chili en sucrines, beignets de lentillons et compote de mirabelles, boisson coco, haricots et… Lire la suite »Chiche ! Osez les légumineuses
Récolter conserver et cuisiner ! 30 légumes et petits fruits du potager Valérie VIRORELLO-JAMILI · Dorian NIETO Mai 2025 22 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782379224164 Des produits de qualité, une belle part de légumes et de fruits, et une réduction de notre impact, notamment… Lire la suite »Les petits bocaux du potager
Découvrir et déguster les produits des forêts alimentaires en 80 recettes Fabrice DESJOURS – Claire MAUQUIÉ Avril 2025 24 € Éditions de Terran ISBN : 2359811975 Par la diversité des productions qu’ils permettent d’obtenir, les jardins-forêts apportent une réponse remarquable aux enjeux alimentaires actuels à l’échelle… Lire la suite »Cuisiner le jardin-forêt
Les guides du jardinier-maraîcher Jean-Marie FORTIER Avril 2025 15,90 € Éditeur : Delachaux et Niestlé ISBN : 2603030965 « Dans ce guide, je vais vous montrer comment cultiver les salades et réussir leur implantation au potager ! » Jean-Martin Fortier porte un intérêt particulier aux salades, et… Lire la suite »Salades et mescluns
80 recettes de mon jardin Marie CHIOCA Mai 2025 25 € Éditeur : Terre Vivante EAN : 9782360988556 Créatrice culinaire hors pair et jardinière chevronnée depuis de nombreuses années, Marie Chioca nous propose 80 recettes inédites autour des légumes, faciles à réaliser et déclinables en toutes… Lire la suite »Fabuleux légumes
SCOTT Sabrina Avril 2025 25€ Éditeur : Améthyste ISBN : 9782380640403 Au fil des pages et des saisons, Sabrina du compte @histoires_botaniques sur Instagram nous invite à la suivre au gré de ses pérégrinations botaniques, culinaires et créatives. La mélisse, la violette, le sureau noir… dans… Lire la suite »Cueillette & recettes au fil des saisons
Julia NAKACHE Mars 2025 19,10 € Éditions : Larousse ISBN : 2036079113 Qui a dit que légume ne pouvait pas rimer avec gourmandise ? Pour tous les amoureux des légumes, mais aussi ceux qui rechignent encore à leur donner leur chance, découvrez 50 recettes de plats débordants… Lire la suite »LÉGUM’ADDICT : Courgettes, tomates, oignons, poivrons, potimarrons… Vous allez les adorer ! et en redemander
Valoriser les déchets des fruits et légumes Ali EMERIAUD Février 2025 18 € Éditions : De Terran ISBN : 2359811959 Alors qu’elles sont un atout pour la cuisine, la salle de bains et le jardin, les épluchures et autres chutes de fruits et légumes sont souvent négligées… Lire la suite »Ne jette plus tes épluchures !
Découvrir et déguster les produits des forêts alimentaires – 80 recettes Fabrice DESJOURS Claire MAUQUIE Avril 2025 24 € Éditions de Terran ISBN : 2359811975 Par la diversité des productions qu’ils permettent d’obtenir, les jardins-forêts apportent une réponse remarquable aux enjeux alimentaires actuels à l’échelle d’un… Lire la suite »Cuisiner le jardin-forêt