Les guides du jardinier-maraîcher Jean-Marie FORTIER Avril 2025 15,90 € Éditeur : Delachaux et Niestlé ISBN : 2603030965 « Dans ce guide, je vais vous montrer comment cultiver les salades et réussir leur implantation au potager ! » Jean-Martin Fortier porte un intérêt particulier aux salades, et… Lire la suite »Salades et mescluns
80 recettes de mon jardin Marie CHIOCA Mai 2025 25 € Éditeur : Terre Vivante EAN : 9782360988556 Créatrice culinaire hors pair et jardinière chevronnée depuis de nombreuses années, Marie Chioca nous propose 80 recettes inédites autour des légumes, faciles à réaliser et déclinables en toutes… Lire la suite »Fabuleux légumes
SCOTT Sabrina Avril 2025 25€ Éditeur : Améthyste ISBN : 9782380640403 Au fil des pages et des saisons, Sabrina du compte @histoires_botaniques sur Instagram nous invite à la suivre au gré de ses pérégrinations botaniques, culinaires et créatives. La mélisse, la violette, le sureau noir… dans… Lire la suite »Cueillette & recettes au fil des saisons
Julia NAKACHE Mars 2025 19,10 € Éditions : Larousse ISBN : 2036079113 Qui a dit que légume ne pouvait pas rimer avec gourmandise ? Pour tous les amoureux des légumes, mais aussi ceux qui rechignent encore à leur donner leur chance, découvrez 50 recettes de plats débordants… Lire la suite »LÉGUM’ADDICT : Courgettes, tomates, oignons, poivrons, potimarrons… Vous allez les adorer ! et en redemander
Valoriser les déchets des fruits et légumes Ali EMERIAUD Février 2025 18 € Éditions : De Terran ISBN : 2359811959 Alors qu’elles sont un atout pour la cuisine, la salle de bains et le jardin, les épluchures et autres chutes de fruits et légumes sont souvent négligées… Lire la suite »Ne jette plus tes épluchures !
Découvrir et déguster les produits des forêts alimentaires – 80 recettes Fabrice DESJOURS Claire MAUQUIE Avril 2025 24 € Éditions de Terran ISBN : 2359811975 Par la diversité des productions qu’ils permettent d’obtenir, les jardins-forêts apportent une réponse remarquable aux enjeux alimentaires actuels à l’échelle d’un… Lire la suite »Cuisiner le jardin-forêt
50 recettes printanières Florence FOUCAUT Octobre 2022 19 € Éditeur : Puits Fleuri ISBN : 2867397197 Au retour du printemps, avec les premiers rayons du soleil vient le temps des balades en forêt. L’ail des ours (Allium ursinum) pointe ses premières feuilles, il tapisse les sous-bois, le… Lire la suite »Cuisiner l’ail des ours
Titiane HATON Février 2025 16,90 € Éditeur : Ulmer ISBN : 2379223882 Dans la collection » Résiliences « , un guide pour apprendre à reconnaître facilement et à cuisiner 21 plantes sauvages communes de nos chemins, glanées en lisière de forêt, à travers les prairies ou en milieux… Lire la suite »Cuisiner les plantes sauvages des chemins
Pauline de VOGHEL Février 2025 16,90 € Éditions : Ulmer ISBN : 2379223769 Cheminer vers l’autonomie alimentaire est un des piliers de la résilience.Bienvenue dans ce voyage sensoriel, grâce à la rencontre de 33 herbes aromatiques dont vous ne pourrez plus vous passer.Que vous ayez un jardin… Lire la suite »Les herbes aromatiques – 33 plantes savoureuses et bienfaisantes
Pour une cuisine vivante Marie-Laure FRÉCHET, Bérengère ABRAHAM, Valérie LHOMME Octobre 2021 35 € Éditeur : Flammarion ISBN : 2080245503 Et si l’avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et… Lire la suite »Encyclopédie de l’alimentation durable