légumes
Légumes 150 recettes d’exception à faire chez soi
Jeremy FOX Octobre 2018 39,95 € Éditeur : Phaidon ISBN : 978-0-7148-7626-9 150 recettes d’exception à faire chez soi, par le chef qui a révolutionné la cuisine à base de légumes. Célèbre pour son approche visionnaire des légumes, Jeremy Fox a forgé sa réputation au Ubuntu, un… Lire la suite »Légumes 150 recettes d’exception à faire chez soi
Cuisiner la terre 110 produits et 80 recettes
Gaël ORIEUX Octobre 2019 45 € Éditions De La Martinière ISBN : 2732490504 Après le succès de Cuisiner la mer, le chef étoilé Gaël Orieux propose une véritable bible consacrée aux fruits et aux légumes. Le livre permettra aux amateurs des produits… Lire la suite »Cuisiner la terre 110 produits et 80 recettes
Des racines et des bulbes
Réussir leur culture Blaise LECLERC Mars 2022 15,00€ Éditions : Terre Vivante ISBN : 9782360986880 Les légumes dont on consomme les racines, les raves ou les bulbes sont des incontournables du potager et de la table, dégustés crus ou cuits. Ils vous accompagnent toute l’année,… Lire la suite »Des racines et des bulbes
Cultiver les légumes sous serre et autres abris
Serres, tunnels, châssis, voiles… Jean VENOT Septembre 2016 19,90 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782841388332 Des techniques simples et peu coûteuses permettent d’avancer ou de prolonger la récolte des légumes, ou encore de continuer à produire durant l’hiver. Sont détaillés dans ce guide pratique : Sommaire… Lire la suite »Cultiver les légumes sous serre et autres abris
Le potager d’un rêveur
Un jardin, des merveilles Xavier MATHIAS Octobre 2022 26,00€ Éditeur : Terre Vivante ISBN : 9782360986538 Après La vie érotique de mon potager et Le potager d’un frimeur, l’auteur Xavier Mathias nous invite, dans cette suite poétique, au rêve et à l’émerveillement sur de nouvelles variétés… Lire la suite »Le potager d’un rêveur
Mon jardin m’offre l’apéro
50 recettes : Verrines, tartinades, boissons, cupcakes, bouchées Amandine GEERS Mai 2022 14,00€ Éditeur : Terre Vivante ISBN : 9782360987061 Un apéro aux légumes, fruits, herbes aromatiques ou fleurs, feuilles et fanes du jardin ou du marché, ça vous tente ? Amandine Geers, créatrice culinaire et cheffe… Lire la suite »Mon jardin m’offre l’apéro
Qu’est-ce qu’on mange ? Des légumes ! 500 recettes saines et gourmandes
Claude AUBERT – Côté Jardins – Amandine GEERS – Olivier DEGORCE – Marie CHIOCA Septembre 2016 29,90€ Éditeur : Terre vivante ISBN : 9782360982226 Crus, cuits, rôtis, sautés, braisés, mijotés, à la vapeur, sous forme de salades, soupes, tartes, gratins, terrines, jus, gâteaux, glaces… Il… Lire la suite »Qu’est-ce qu’on mange ? Des légumes ! 500 recettes saines et gourmandes
Fruits et légumes qui poussent en Belgique
https://farm.coop/wp-content/uploads/2020/03/FARM_Calendrier_Nov-Dec_A4.pdf * il s’agit de la théorie… mais vu que la météo belge est parfois capricieuse, la liste peut varier selon les récoltes ! * dit is de theorie…. maar aangezien het Belgische weer soms grillig is, kan de lijst variëren naargelang de gewassen!
Atelier légumes lacto-fermentés
19/11/2022 de 09:30 à 12:30 Epicerie Ekikrok: Rue du Bon Dieu Cauwère, 13, 5032 Bossière Info et renseignements Audrey Deveux – info@ekikrok.be 0476/27.14.04. Inscriptions : https://ekikrok.be/ateliers-dautomne-decouvrez-le-programme/ Connaissez-vous la lactofermentation ? La choucroute en est un exemple bien connu mais il existe une panoplie de recettes toutes… Lire la suite »Atelier légumes lacto-fermentés