méthodes, conseils et recettes Marie-Claire FRÉDÉRIC et Guillaume STUTIN 13,50€ – 6 mai 2021 Éditions Alternatives Les aliments fermentés existent depuis la plus lointaine préhistoire et sont une mine de bienfaits pour la santé. En effet, la fermentation améliore la digestibilité des aliments. Elle rend… Lire la suite »Aliments fermentés, aliments santé :
Pascal LABBÉ Découvrir leurs bienfaits pour la santé Apprendre à les faire germer chez soi 10€ Éditions de Terran ISBN : 978-235981-083-7 10 mai 2017 Riches en vitamines, protéines, fibres et autres nutriments, les graines germées jouent un rôle essentiel. Elles apportent à l’organisme ce… Lire la suite »Prodigieuses Graines germées
Les légumes sont riches en nutriments essentiels : eau, minéraux (potassium, principalement), vitamines (vitamine C, acide folique et caroténoïdes provitamine A, principalement) et fibres. Depuis des siècles, les légumes sont connus pour leur contribution essentielle à nos besoins alimentaires quotidiens. La recherche scientifique en bromatologie… Lire la suite »Consommez plus de légumes !