Le chef Belge René Mathieu qui vient d’être sacré meilleur chef du monde de légumes par le Guide Vert, référence planétaire de la cuisine végétale. Son grand-père, garde forestier lui a fait découvrir les secrets de la forêt. C’est une figure incontournable de la gastronomie… Lire la suite »« Le futur nous fera peut-être manger plus de légumes »
https://www.kloranebotanical.foundation/projets/diffuser-lamour-des-plantes-avec-silence-ca-pousse-junior?fbclid=IwAR1ikJSqBy9dB1c_SDkD2RA6kpwIBlzcu-EyrGLkPr5l9Pd_KeI19bID5kY Fondation d’entreprise pour la protection et la valorisation du patrimoine végétal Klorane Botanical Foundation – Les Cauquillous 81506 LAVAUR Cedex – France Qu’est-ce que signifie manger des fruits et des légumes de saison ? Pour offrir une occasion supplémentaire aux enfants de mieux comprendre… Lire la suite »Diffuser l’amour des plantes avec « Silence ça pousse Junior »
Dans des jardins de 50 m2, sur des balcons, des terrasses Jérôme GOUST Mars 2023 25,00 € Éditeur : DE TERRAN EAN : 9782359811742 Jérôme Goust vous invite à sortir mettre les mains dans la terre pour semer, repiquer, planter. Déguster les plantes que l’on… Lire la suite »Le plaisir de faire son petit potager
Carole ARCHAMBAULT, alias Une Fleur Parmi les Fleurs Mars 2023 9,95 € Éditeur : Rustica ISBN : 2815320304 Vous rêvez de cultiver vos propres légumes, mais vous ne disposez pas de l’espace nécessaire ? Le potager en pots est LA solution ! Jardinet, cour, petite terrasse, rebords… Lire la suite »Mon potager en pots
350 dessins geste par geste Rosenn LE PAGE Mars 2023 19,95 € Éditeur : Rustica ISBN : 2815321076 Manger sainement, voir pousser ce que l’on a semé ou planté, faire des économies… voici autant de bonnes raisons pour créer un potager et y cultiver de manière… Lire la suite »Petit ABC Rustica du potager bio
https://www.lesoir.be/500670/article/2023-03-13/leffet-pipaillon-transformer-et-conserver-les-surplus-de-legumes-et-de-fruits?utm_source=planete Grâce à son prix Be Circular, l’atelier de conserverie bruxellois Pipaillon se dédouble. L’objectif : offrir un service de transformation performant aux agriculteurs qui souhaitent valoriser leurs surplus de produits frais. « D’ici 2025, l’atelier espère avoir atteint son seuil de rentabilité : 11 tonnes… Lire la suite »L’effet Pipaillon : transformer et conserver les surplus de légumes et de fruits
Jo WHITTINGHAM Mars 2023 15,90 € Éditeur : Eyrolles ISBN10 : 2416010220 Vous rêvez de légumes frais, de saison et à portée de main toute l’année ? Lancez-vous dans l’aventure du potager ! Que vous disposiez d’un grand jardin ou d’une simple terrasse, que vous cultiviez en pleine terre,… Lire la suite »Légumes faciles
Éric BIRLOUEZ Septembre 2020 22,00 € Éditions : Quae EAN13 : 9782759231966 Les légumes n’auraient qu’un intérêt nutritionnel ou gastronomique ? Que nenni ! Ils sont porteurs d’une histoire qui plonge aux racines mêmes de notre humanité. Éric Birlouez nous invite à un voyage dans le… Lire la suite »Petite et grande histoire des légumes
70 légumes perpétuels à découvrir Aymeric LAZARIN Mars 2023 26,00 € Éditeur : Terre Vivante ISBN : 2360988123 Tout pour cultiver 70 légumes résistants et perpétuels, à multiplier à l’infini et à récolter au fil des années. Pour les jardiniers pressés et économes, les vivaces demandent… Lire la suite »Mon potager de vivaces
Guylaine GOULFIER Mars 2023 37,35 € Éditions : Horticolor ISBN : 2904176284 Ces dernières années, les légumes reviennent sur le devant de la scène, et nous redécouvrons leur diversité et leurs bénéfices santé. Cultiver son potager est un moyen économique de consommer des légumes frais, à… Lire la suite »Le potager de la graine à l’assiette