Sur sa page Facebook du 31 mai 2021, Bernard Schmitz, le frère de Daniel, nous parle de la culture de ses tomates avec le couvre-sol TERRAlan https://www.facebook.com/Les-Roses-de-Daniel-348770968953/photos/pcb.10159043569698954/10159043569033954/ ****NOS TOMATES AVEC TERRAlan**** Ca y est, nos plants de tomates sont installés avec une nouveauté cette année… Lire la suite »TERRAlan
« Les Roses de Daniel », Chemin du Meunier 6, 4960 Malmedy. Téléphone 0497/76.36.36 ou 080/33.75.34. http://les-roses-de-daniel-schmitz.eklablog.com Vous pouvez également poser vos questions via l’ adresse mail « schmitz-rose@skynet.be ». Comme par le passé, nous vous proposons également cette année une collection de clématites composée de 28 variétés offrant… Lire la suite »Portes ouvertes à la Roseraie « Les Roses de Daniel » les 26 et 27 juin 2021, de 10 à 18h.
Mon amie Maryvonne m’a fait parvenir ces photos de graines de haricot en train de germer dans du marc de café. Je ne connaissais pas du tout cette façon de procéder et j’en étais étonnée. En consultant Internet, voici ce que j’ai trouvé comme informations :… Lire la suite »HARICOTS : Les faire germer dans du marc de café
à Marches-les-Dames 5 juin 2021 13 h 30 – 15 h 30 En vue de favoriser les échanges entre jardiniers-ières du territoire du GAL Meuse@campagnes, l’Agence Jardinière Locale organise une série de visites de potagers cultivés sur base de techniques respectueuses de l’environnement. Ces visites… Lire la suite »Visite du potager de Georges Kaisin
Recette du grand spécialiste de la technique de la lacto-fermentation, le chef Sang Hoon Degeimbre, chef doublement étoilé et propriétaire du restaurant L’Air Du Temps à Liernu. Carottes lacto-fermentées 1 litre d’eau 500g de carottes fanes 30g de sel 2 gousses ail 1 oignon ½ poire… Lire la suite »Carottes lacto-fermentées
Marie-Claire Frédéric Alma Editeur 2014 ISBN-10 : 2362791076 Prix : 29.00 EUR Les aliments fermentés ou quand la gastronomie vous invite à un voyage au cœur des micro-organismes « Que serait la gastronomie française sans ses produits fermentés ? Plus de vin, de fromage, de crème,… Lire la suite »NI CRU, NI CUIT
Marie-Claire FRÉDÉRIC ÉD Larousse 03/03/2021 – 5,95€ – EAN : 9782036000780 Faites fermenter les légumes de votre jardin! C’est rapide, économique et bon pour la santé! Haricots verts, cornichons, potirons, choux-raves, betteraves, carottes… votre potager se montre très généreux? Que faire de tous ces légumes? Comment les… Lire la suite »Bocaux et fermentation
Produire facilement à la maison des aliments vivants Pascal LABBÉ 13 novembre 2017 – Éds de Terran – 10€ ISBN : 235981091X Produire facilement à la maison des aliments vivants. Quand on parle de légumes lacto-fermentés, on cite communément la choucroute. Mais on peut conserver… Lire la suite »Prodigieuse lactofermentation
méthodes, conseils et recettes Marie-Claire FRÉDÉRIC et Guillaume STUTIN 13,50€ – 6 mai 2021 Éditions Alternatives Les aliments fermentés existent depuis la plus lointaine préhistoire et sont une mine de bienfaits pour la santé. En effet, la fermentation améliore la digestibilité des aliments. Elle rend… Lire la suite »Aliments fermentés, aliments santé :
Marie-Claire FRÉDÉRIC 6,90€ Poche Marabout Santé – 2 janvier 2020 EAN : 9782501150330 Vous vous demandez si avec les aliments fermentés, on ne voudrait pas vous faire avaler des aliments avariés… Bien au contraire !La fermentation lactique permet d’enrichir les aliments de millions de bonnes… Lire la suite »Aliments fermentés en 120 recettes –