Heureux jour de Sainte-Luce, Qui croît du saut d’une puce, Raccourcissant les ennuis Qu’apportent les longues nuits. Avant l’application du calendrier grégorien en 1582, le 13 décembre correspondait astronomiquement au 23 décembre d’aujourd’hui. Il faut dire : « A la Sainte Luce, les jours avancent du saut… Lire la suite »13 décembre : À la Sainte-Luce, le jour croît d’un saut de puce
(Recette pour 15 à 20 truffes) Une gourmandise pour petits et grands durant les fêtes. http://patrimoine-seixois.fr/traditions-de-noel Ingrédients : 125gr de beurre mou (1/2 plaquette), 50 g de sucre, 1 jaune d’oeuf, 125 g de biscuits Roses de Reims 1 cuillerée à soupe de fleur d’oranger… Lire la suite »Truffes aux biscuits roses de Reims
Je vous partage ici la recette d’un fruit que je ramène à l’automne (Toussaint) de l’Hérault. Pour la culture de ce fruit, voir article suivant. https://www.escapadeslr.com/recettes-de-cuisine-confiture-de-citre-ou-gigerine-696.html Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon Une vieille recette de confiture aussi délicieuse qu’originale Découvrez cette très vieille recette de… Lire la suite »Confiture de Citre ou Gigérine ou Pastèque à confiture
Citrus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai 3,20 € 12 graines/sachet Pastèque idéale pour la fabrication de confitures. Belle récolte en serre en 2021 alors que le climat adapté n’y était pas. https://www.fermedesaintemarthe.com/pasteque-a-graine-rouge-a-confire-a-chair-verte-ab-p-1398 PASTEQUE A GRAINE ROUGE A CONFIRE A CHAIR VERTE AB 4,50 € : 15… Lire la suite »Gigérine – Citre à confire – Pastèque à confiture – Pastèque blanche
Notes additionnelles à la conférence du 03 décembre 2022 Quelques références de pépinière et spécialiste des hydrangéas: https://www.rtbf.be/article/court-saint-etienne-bienvenue-au-pays-des-hortensias-9739047 Pépinière de La Thyle, rue de Nivelles, 1490 Court-St-Etienne (FAUX) www.pepinieredelathyle.com Pieters Hortensia, Oude Brusselseweg, 38B à 9090 Melle www.pieters-hortensia.tsc.be PEPINIERE Jan STERKEN, Scharebrugstraat, 132, 8370 BLANKENBERGE… Lire la suite »Hydrangéas – culture et espèces