Amandine GEERS Juin 2024 14 € Terre Vivante ISBN : 9782360987139 Produire soi-même ses légumes pour la consommation familiale est un réel plaisir. Mais une fois ramassé le fruit d’un travail acharné, que peut-on en faire pour sortir des sempiternelles tomates-mozza, chou farci ou encore… Lire la suite »Savoureuses recettes de mon potager : Originales et saines, légumes – fruits – herbes – fleurs
Raphaël DUQUOC Mars 2024 18,90 € Éditions : Solar ISBN : 978-2-263-18511-3 Un livre richement illustré, spécial débutants, pour cultiver toute l’année des légumes dans une petite surface ! Par @jardinbiobzh. Ce livre s’adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer en toute simplicité dans l’aventure… Lire la suite »Mes premiers carrés potagers
La révolution des aliments vivants : économiques & bons pour la santé ! Sandor Ellix KATZ Traduit par Pierre Bertrand Janvier 2024 29,90 € Éditeur : Ulmer ISBN : 978-2-37922-370-9 Un tour d’horizon mondial de toutes les techniques de fermentation naturelle pour produire soi-même, de façon économique,… Lire la suite »Fermentation naturelle Nouvelle édition
Je cuisine avec mon jardin-forêt est un livre de recettes uniques composé de 55 recettes 100% végétales, locales et de saison. Ce livre de recettes est composé de 3 parties : – une introduction décrivant l’intérêt de végétaliser son alimentation – une partie technique (55… Lire la suite »Je cuisine avec mon jardin-forêt
Irmela ERCKENBRECHT Mars 2013 78 € Éditeur : La Plage ISBN : 2842213270 Inspirée par la permaculture, la spirale favorise la biodiversité, pour les animaux comme pour les plantes. L’auteur, spécialiste en permaculture et jardinage biologique, fait le tour de la spirale : • Avantages La structure… Lire la suite »La spirale aromatique
Petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable Manon DUGRÉ – Clémence GOUY – Benjamin HOGUET – Aurélie ZUNINO Septembre 2023 22,00 € Éditions : Ulmer ISBN : 2379223009 Un livre de vulgarisation, engagé et jeune, pour sensibiliser à une meilleure alimentation. Un condensé des dernières enquêtes d’AgroParisTech pour répondre… Lire la suite »Je mange pour le futur
Recettes de cueillettes dans les prés, les forêts & les jardins Kathrin FRITZ – Judith GMÜR-STALDER Octobre 2023 35,00 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782379223365 Quand la cuisine nous reconnecte au vivant !De l’apéro au dessert, 90 délicieuses recettes à base de plantes sauvages comestibles : des recettes… Lire la suite »Chips de dahlias & Muffins aux coquelicots
Ophélie BARÈS Octobre 2023 30,00 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782379222900 Au-delà des accords bien connus abricot-romarin ou chocolat-menthe, utiliser les aromatiques en pâtisserie change tout. Ophélie Barès, diplômée de Ferrandi et élue cheffe pâtissière de l’année par le magazine Le Chef en 2014, en… Lire la suite »Encore ! La pâtisserie aux herbes aromatiques
Du potager à l’assiette Marie CHIOCA Août 2023 12,00 € Terre Vivante ISBN : 9782360988198 L’agenda du jardinier bio, outil indispensable au potager, indique jour après jour le calendrier lunaire, les travaux essentiels à réaliser, les gestes à accomplir. Cette édition 2024 ouvre ses… Lire la suite »Agenda du jardinier bio 2024
50 recettes originales – 30 espèces des prés et des forêts Olivier DE VRIENDT Jérôme DEGREEF Octobre 2023 29,95 € Éditions : Racine ISBN : 978-2-39025-239-9 La créativité gastronomique au service de la subtile saveur des champignons. Cet ouvrage est né de la rencontre de deux passionnés.… Lire la suite »Champignons sauvages et gourmands