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kéfir

Fermentation naturelle      Nouvelle édition

La révolution des aliments vivants : économiques & bons pour la santé ! Sandor Ellix KATZ Traduit par Pierre Bertrand Janvier 2024                   29,90 €                  Éditeur : Ulmer ISBN : 978-2-37922-370-9 Un tour d’horizon mondial de toutes les techniques de fermentation naturelle pour produire soi-même, de façon économique,… Lire la suite »Fermentation naturelle      Nouvelle édition

Breuvages sauvages

Pétillants, vins, kéfirs, infusions, smoothies … avec des plantes sauvages Géraldine LEMAîTRE RENAULT Avril 2023               15,90 €                  Éditeur : Ulmer ISBN : 978-2-37922-292-4 Pour répondre à l’engouement pour la cueillette de plantes sauvages comestibles, une suite à « La cuisine des arbres », voici un livre autour des boissons… Lire la suite »Breuvages sauvages