Apprenez à reconnaître les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner. Magali ANCENAY Juin 2020 25,50 € Éditeur : Hachette Pratique ISBN : 978-2-01-704115-3 Acacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante… PROFITEZ DES BIENFAITS DE LA NATURE ! Partez à la… Lire la suite »Cueillettes
65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes Régis MARCON Septembre 2020 45 € Éditions de La Martinière ISBN : 978-2-7324-8955-1 Après Herbes et Champignons, Légumineuses et céréales avec Régis Marcon, chef triplement étoilé. 100 recettes délicieuses, des pas à pas et de nombreux conseils sont réunis… Lire la suite »Légumes
Auteurs : Collectif Mars 2017 6,70 € Éditeur : Hachette Pratique ISBN13 978-2-01-702005-9 100 recettes indispensables pour découvrir ou redécouvrir les graines, céréales et légumineuses !Galettes de sarrasin garnies, Rillettes de saumon aux lentilles corail, Toasts de seigle au poisson fumé, Salade d’orge perlé, Cake quinoa,… Lire la suite »Céréales et légumineuses 100 recettes pour se faire du bien
Jeremy FOX Octobre 2018 39,95 € Éditeur : Phaidon ISBN : 978-0-7148-7626-9 150 recettes d’exception à faire chez soi, par le chef qui a révolutionné la cuisine à base de légumes. Célèbre pour son approche visionnaire des légumes, Jeremy Fox a forgé sa réputation au Ubuntu, un… Lire la suite »Légumes 150 recettes d’exception à faire chez soi
70 herbes, fleurs, baies et champignons : 45 recettes des chefs Florent Ladeyn, Damien Laforce, Pascal Lefebvre et Jean-Marc Notelet Jean-Baptiste COKELAER Septembre 2020 39 € Éditions De La Martinière ISBN : 2732492183 On a tous en nous une forêt, un pré, une montagne, une dune,… Lire la suite »Des cueillettes et des hommes
Gaël ORIEUX Octobre 2019 45 € Éditions De La Martinière ISBN : 2732490504 Après le succès de Cuisiner la mer, le chef étoilé Gaël Orieux propose une véritable bible consacrée aux fruits et aux légumes. Le livre permettra aux amateurs des produits… Lire la suite »Cuisiner la terre 110 produits et 80 recettes
Paul SMITH Octobre 2022 49€ Éditions : Flammarion ISBN : 978-2-08-028386-3 Les arbres sont « nos muses, nos protecteurs et nos compagnons silencieux », ils nous nourrissent, nous abritent, nous inspirent et nous guérissent. Paul Smith célèbre la vitalité, l’incroyable force de résilience et les surprenantes capacités de symbiose… Lire la suite »Arbres : Des racines aux feuilles
Informations complémentaires à la conférence du 3 décembre 2022 Fiche d’identité Nom latin : Hemerocallis sp. En grec ancien, hemerokallês signifie « beauté d’un jour ». Famille : Xanthorrhoeaceae (auparavant parmi les Liliacées) Noms communs : Hémérocalle, Lis d’un jour ou « Orchidée du Pauvre », parfois surnommée… Lire la suite »Hémérocalle
Quelques perce-neiges : une promenade photographique Anne C. REPNOW Novembre 2020 35,50 € Éditions : Davidia Press ISBN-10 : 3982244609 Les perce-neiges qui fleurissent par le temps le plus maussade vous font sourire. Et si vous regardez de près, vous découvrirez un monde fascinant… Lire la suite »Some Snowdrops : A Photographic Ramble
A Personal Perspective Un point de vue personnel George G. BROWNLEE Novembre 2021 25,00 € Éditions : Whittles Publishing ISBN : 9781849954938 La passion de l’auteur pour les perce-neiges transparaît dans ce livre richement illustré destiné aux jardiniers novices et aux galanthophiles. – Il mêle des… Lire la suite »A Passion for Snowdrops Une passion pour les perce-neiges