Eugène LAHY

GLUTEN, l’ennemi public ?

Quelques idées exprimées dans ce documentaire diffusé sur Arte, le 13 avril 2021, à 20h50 (que vous pouvez encore visionner sur Arte.tv). « Gluten, ennemi public », comment est-il devenu cette substance dangereuse ? (rtbf.be) Ce documentaire interpelle toutes les personnes qui mangent des produits à base de… Lire la suite »GLUTEN, l’ennemi public ?

La permaculture à l’école

Introduction En ces temps incertains de crises économique et financière, qui remettent notre société ultra-consommatrice et ultra-destructrice de la nature en question ; au moment où le réchauffement climatique menace toutes les espèces (jusqu’à la disparition, envisagée par certains, de l’Homme lui-même), il s’avère urgent… Lire la suite »La permaculture à l’école