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Le chef Belge René Mathieu qui vient d’être sacré meilleur chef du monde de légumes par le Guide Vert, référence planétaire de la cuisine végétale.                     Son grand-père, garde forestier lui a fait découvrir les secrets de la forêt. C’est une figure incontournable de la gastronomie… Lire la suite »« Le futur nous fera peut-être manger plus de légumes »