Récolter conserver et cuisiner ! 30 légumes et petits fruits du potager Valérie VIRORELLO-JAMILI · Dorian NIETO Mai 2025 22 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782379224164 Des produits de qualité, une belle part de légumes et de fruits, et une réduction de notre impact, notamment… Lire la suite »Les petits bocaux du potager
Découvrir et déguster les produits des forêts alimentaires en 80 recettes Fabrice DESJOURS – Claire MAUQUIÉ Avril 2025 24 € Éditions de Terran ISBN : 2359811975 Par la diversité des productions qu’ils permettent d’obtenir, les jardins-forêts apportent une réponse remarquable aux enjeux alimentaires actuels à l’échelle… Lire la suite »Cuisiner le jardin-forêt
50 recettes printanières Florence FOUCAUT Octobre 2022 19 € Éditeur : Puits Fleuri ISBN : 2867397197 Au retour du printemps, avec les premiers rayons du soleil vient le temps des balades en forêt. L’ail des ours (Allium ursinum) pointe ses premières feuilles, il tapisse les sous-bois, le… Lire la suite »Cuisiner l’ail des ours
Titiane HATON Février 2025 16,90 € Éditeur : Ulmer ISBN : 2379223882 Dans la collection » Résiliences « , un guide pour apprendre à reconnaître facilement et à cuisiner 21 plantes sauvages communes de nos chemins, glanées en lisière de forêt, à travers les prairies ou en milieux… Lire la suite »Cuisiner les plantes sauvages des chemins