Histoires de légumes Des origines à l’orée du XXIe siècle
Michel PITRAT – Claude FOURY Juin 2015 29,00 € Éditions : QUAE ISBN13 : 978-2-7592-2355-8 C’est au XVIIe siècle que les carottes orange (auparavant blanches, jaunes ou rouges) ont été sélectionnées aux Pays-Bas. Le haricot, la carotte ou le radis ont été nanifiés au XIXe siècle pour… Lire la suite »Histoires de légumes Des origines à l’orée du XXIe siècle