A utiliser pour parfumer jus, coulis et sauces. Ou pour assaisonner un filet de poisson blanc.
Ingrédients pour 4 Personnes
- 50 cl Vinaigre blanc
- 4 Brins de fleur de lavande (Lavandula angustifolia)
- 10 Grains de poivre noir
- 1 gousse d’Ail
Préparation
- Pelez la gousse d’ail. Versez le vinaigre blanc dans une bouteille avec les grains de poivre noir, la gousse d’ail et les brins de lavande.
- Laissez macérer 3 à 4 jours à l’abri de la lumière avant utilisation.
