TOUS LES LEGUMES, POUR UNE AUTONOMIE ALIMENTAIRE RETROUVEE

Didier WILLERY 

- LA FERME DE SAINTE MARTHE  30€ 
Septembre 2021      
Éditions Ulmer

Cet ouvrage, fruit de notre collaboration avec la maison d’édition Ulmer, vous invite au voyage tout en restant au jardin. La diversité que nous défendons est le résultat d’une multitude de rencontres, d’essais et de partages nécessaires pour produire autrement demain. Avec ce livre, vous allez être parés pour vous approvisionner en toute conscience pour débuter, compléter vos collections ou repartir de souche stable. Il rassemble toutes les informations nécessaires à la culture de 165 espèces de légumes et plantes aromatiques, au choix des variétés les plus intéressantes (plus de 700 variétés présentes), ainsi que quelques conseils culinaires pour bien les préparer et les cuisiner au mieux. 1600 photos illustrent la plupart des légumes cités et montrent leurs caractéristiques. Un guide de référence pour les potagistes, nouveaux ou déjà passionnés.