– 22 saveurs à cultiver dans son jardin – 90 plantes comestibles Pascal GARBE Avril 2025 25 € Éditions : Ulmer ISBN : 2379223874 Anisées, poivrées, acidulées, épicées, iodées, florales… Une palette de 22 saveurs insoupçonnées à cultiver dans son jardin. Pascal Garbe, jardinier-cuisinier, nous ouvre les… Lire la suite »Toutes les saveurs du jardin
Découvrir et déguster les produits des forêts alimentaires – 80 recettes Fabrice DESJOURS Claire MAUQUIE Avril 2025 24 € Éditions de Terran ISBN : 2359811975 Par la diversité des productions qu’ils permettent d’obtenir, les jardins-forêts apportent une réponse remarquable aux enjeux alimentaires actuels à l’échelle d’un… Lire la suite »Cuisiner le jardin-forêt
Auguste PAILLIEUX – Désiré BOIS Mai 2016 26 € Éditeur : Menu Fretin ISBN : 2917008962 A. Paillieux, membre honoraire du Conseil de la Société nationale d’acclimatation et D. Bois, assistant de la Chaire de culture au Muséum d’Histoire naturelle de Paris. Troisième édition entièrement refaite, 80… Lire la suite »Le potager d’un curieux : histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues
Auguste PAILLIEUX – Désiré BOIS Octobre 2024 35 € Éditions La Plage ISBN-10 : 2383382604 Réduite à ses seules productions naturelles, la France n’aurait, pour ainsi dire, pas de légumes. C’est face à ce constat déroutant qu’Auguste Pailleux, passionné de jardinage, et Désiré Bois, professeur… Lire la suite »Le potager d’un curieux : histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues
Amaya CALVO VALDERRAMA Janvier 2023 12,90 € Éditions : Larousse ISBN : 2036045162 50 recettes classées par besoin.Des conseils et astuces de préparation. Thym, ortie, camomille, menthe verte, reine-des-prés, tilleul…Redécouvrez le pouvoir extraordinaire de ces plantes aux saveurs gourmandes et aux nombreux bienfaits thérapeutiques. Dans ce guide,… Lire la suite »50 infusions qui vous veulent du bien !
Récolter et cuisiner plus de 230 plantes, fruits, lichens, baies, algues, coquillages ou champignons de nos régions Richard MABEY Février 2023 29.95 € Éditions : Larousse EAN : 9782036017849 PLANTES, BAIES, FRUITS, CHAMPIGNONS, ALGUES, COQUILLAGES… DE LA CUEILLETTE À L’ASSIETTE Découvrez comment identifier, récolter, et aussi cuisiner… Lire la suite »Petit Larousse des cueillettes sauvages
Benoît L’HOTELLIER Février 2023 9,90 € Éditeur : Ouest France ISBN : 2737388074 Produire et récolter facilement, le tout avec peu d’entretien. Que ce soit dans votre petit jardin de lotissement, dans des containers, en pots ou bien encore dans les espaces de votre grand… Lire la suite »Le guide pratique des comestibles du jardin
Sofia MATOS, David MELBECK , Marc TOURRETTE , Yann LE BRIS Mai 2023 6,90 € Éditeur : La Salamandre EAN : 9782889585175 Il est loin le temps où notre alimentation dépendait des plantes sauvages. Que ce soit par curiosité ou par nécessité, ce petit guide permet de faire… Lire la suite »Plantes comestibles
Benoit L’HOTELLIER Février 2023 9,90 € Éditions Ouest-France ISBN : 978-2-7373-8807-1 Produire et récolter facilement, le tout avec peu d’entretien. Que ce soit dans votre petit jardin de lotissement, dans des containers, en pots ou bien encore dans les espaces de votre grand jardin réussissez vos… Lire la suite »Le guide pratique des comestibles du jardin