Encore ! La pâtisserie aux herbes aromatiques
Ophélie BARÈS Octobre 2023 30,00 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782379222900 Au-delà des accords bien connus abricot-romarin ou chocolat-menthe, utiliser les aromatiques en pâtisserie change tout. Ophélie Barès, diplômée de Ferrandi et élue cheffe pâtissière de l’année par le magazine Le Chef en 2014, en… Lire la suite »Encore ! La pâtisserie aux herbes aromatiques