Azuki, edamame, mioga, mizuna, shiso, wasabi, yuzu Aymeric LAZARIN Mars 2026 16 € Éditeur : Terre Vivante ISBN : 2386760243 Entre traditions et modernité, le Japon fascine. Son patrimoine culinaire suscite l’engouement des Occidentaux, tant pour ses saveurs uniques et mystérieuses que pour ses vertus santé. Toutefois,… Lire la suite »Cultiver les légumes du Japon
PEETERS Francis Novembre 2024 30 € Éditeur : ULMER ISBN : 2379223661 Hors de sentiers battus, l’auteur, grand spécialiste de l’art asiatique, nous ouvre les portes des jardins secrets du Japon. Lieux vénérables ou jardins contemporains, entre tradition et modernité, ces 40 jardins dévoilent l’âme… Lire la suite »Jardins secrets du Japon
Comment la forêt nous soigne La nature, une amie qui vous veut du bien Quing LI Mars 2018 18,00 € Éditeur : First ISBN : 2412036187 Le bain de forêt est une pratique médicale qui existe au Japon depuis longtemps sous le nom de shinrin-yoku. Les recherches du… Lire la suite »Shinrin Yoku – L’art et la science du bain de forêt –