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Glace à la lavande de Roger Vergé (chef étoilé français)

par Christine BLANCKE

Extrait de « Les fêtes de mon moulin » de Roger Vergé Ingrédients pour 6 personnes Réalisation Commencez par faire un « sucre de lavande ». Pour cela, mélanger 1 cuillerée à dessert de fleurs de lavande avec le sucre semoule. Passez le tout au mixer ou pilez les… Lire la suite »Glace à la lavande de Roger Vergé (chef étoilé français)

Sirop de lilas : un sirop sucré et délicat, au goût unique et fleuri

par Christine BLANCKE

https://l-herboriste.com/sirop-de-lilas-maison Ce sirop aromatisera les glaces, les yaourts Cueillez le lilas dès le début de sa floraison. Laissez-le s’ouvrir mais ne tardez pas trop et surtout ne le cueillez pas humide. Secouez les fleurs pour les débarrasser au mieux des petits insectes mais surtout ne… Lire la suite »Sirop de lilas : un sirop sucré et délicat, au goût unique et fleuri

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