https://www.lesrecettesdecaty.com/fr/recettes/herbes-salees Vous avez vu grand pour votre potager cette année et vous ne savez plus quoi faire avec les énormes récoltes de fines herbes qui se succèdent ? Pourquoi ne pas faire comme nos grands-mères et concocter votre propre mélange d’herbes salées ? En plus… Lire la suite »Herbes salées
Chez soi et toute l’année Valérie CARRENO Septembre 2022 17,90 € Éditeur : Eyrolles ISBN10 : 2416007955 Véritables superaliments aux saveurs exquises et prononcées, riches en phytonutriments et aux couleurs éclatantes, les micropousses sont un régal aussi bien pour les papilles que pour les yeux ! Valérie Carreno… Lire la suite »Cultiver des micropousses
https://www.lesoir.be/500670/article/2023-03-13/leffet-pipaillon-transformer-et-conserver-les-surplus-de-legumes-et-de-fruits?utm_source=planete Grâce à son prix Be Circular, l’atelier de conserverie bruxellois Pipaillon se dédouble. L’objectif : offrir un service de transformation performant aux agriculteurs qui souhaitent valoriser leurs surplus de produits frais. « D’ici 2025, l’atelier espère avoir atteint son seuil de rentabilité : 11 tonnes… Lire la suite »L’effet Pipaillon : transformer et conserver les surplus de légumes et de fruits