Mon jardin m’offre l’apéro

50 recettes : Verrines, tartinades, boissons, cupcakes, bouchées

Amandine GEERS

Mai 2022          14,00€           

Éditeur : Terre Vivante ISBN : 9782360987061

Un apéro aux légumes, fruits, herbes aromatiques ou fleurs, feuilles et fanes du jardin ou du marché, ça vous tente ?

Amandine Geers, créatrice culinaire et cheffe à domicile, autrice d’une trentaine de livres de cuisine bio, présente dans son nouveau livre 50 recettes originales, variées et gourmandes pour proposer un buffet vitaminé, nourrissant, éclatant de couleurs et de saveurs !

Halte au trio trop salé et trop gras « chips-cacahuètes-saucisson » et place aux œufs cocotte aux petits pois frais, verrines d’épinards à la crème aigre, millefeuilles d’aubergine et pesto, bruschettas prunes lavande, chutney tomates figues ou encore beignets de fleurs d’acacia et vin de pâquerettes.

Des recettes simples, rapides à préparer, avec ou sans gluten, sucrées et salées et essentiellement végétariennes, il y en a pour tous les goûts.

Des mini-pizzas, pop-corn, croissants et chips aux légumes raviront également les papilles des plus jeunes. Pour que vos apéros dinatoires prennent des airs de fête, tout en alliant plaisir, convivialité, santé et écogestes !