Étiquettes:

La cuisine des arbres

Aurélie VALTAT


15,90 € 110 illustrations – 144 pages ISBN : 9782379221484
Édition Ulmer : 2021

Aurélie Valtat vous guide à la découverte de saveurs inexplorées. Au menu : pesto de feuilles de tilleul, tiramisu de lilas, beignets de magnolias et sirop solaire de pin… Ces recettes familiales permettent d’apprendre à cuisiner feuilles, fruits, sèves, écorces et bourgeons.

Page après page, découvrez 40 arbres communs sous un nouveau jour.

Un livre pour allier santé, plaisir gustatif et écologie, tout en réalisant des économies.                          

Initiez-vous à l’art de la cueillette gourmande !