Gérard SASIAS
Février 2024 8,90 €
Éditeur : ARTEMIS ISBN : 2816022013
Le petit guide indispensable pour cultiver les fraisiers
Toutes les informations sur le sol, l’exposition, l’arrosage, l’entretien, la lutte contre les parasites et les maladies.
Un guide des variétés pour choisir les mieux adaptées à son potager et étaler sa récolte sur plusieurs mois.
La conservation et les différentes utilisations des fraises en cuisine sont évoquées.
Tout savoir sur les fraisiers : histoire des importations et des croisements, besoins (eau, ensoleillement, type de sol…), entretien, voisinages, lutte contre les maladies et ravageurs.
Bien choisir ses variétés (remontantes, non-remontantes, semi-remontantes, à petits fruits, à palisser, à fleurs roses, etc.).
La conservation et les différentes utilisations : confiture, compote, coulis, sorbet, gâteaux et pâtisseries, recettes salées…
