Ehrenfried PFEIFFER
Jean-Michel FLORIN : Préfacier
Septembre 2016 29,00 €
Actes Sud ISBN : 978-2-330-06592-8
« Fécondité de la terre » et « Le Visage de la Terre » sont deux textes fondateurs de l’agronome allemand Ehrenfried Pfeiffer, l’un des pionniers de l’agriculture biodynamique et biologique.
« Fécondité de la terre », paru en 1938, présente une méthode pour conserver ou rétablir la fertilité des sols, et invite à considérer la ferme comme un organisme vivant, diversifié et autonome.
Paru quatre ans plus tard, « Le Visage de la Terre » montre comment, par l’observation du paysage et de la végétation, il est possible de diagnostiquer la qualité des sols et les dégradations dont ils font l’objet (qu’il s’agisse d’agriculture intensive, de déboisement, d’érosion…), puis d’y remédier.
