Diversifiez vos boissons chaudes grâce aux plantes qui vous entourent
Émilie CUISSARD
Juin 2025 19 €
Éditions De Terran EAN13 Livre broché : 9782359811995
Un café de glands pour un réveil en douceur, un thé de ronce pour une pause agréable, une tisane de mélilot après le déjeuner ou avant le coucher, un kompot (boisson traditionnelle préparée dans les cuisines baltes à base de fruits bouillis dans de l’eau sucrée) pour sublimer la pause goûter… c’est possible et c’est un délice ! Enchantez vos papilles en buvant les plantes qui vous entourent. Vous diversifierez votre consommation en boissons chaudes, et réduirez votre empreinte écologique en évitant les produits qui viennent de l’autre bout du monde et suremballés. Dans ce livre, fruit d’un travail inédit de recherche et d’expérimentations, Émilie Cuissard vous donne des conseils pour identifier et glaner 40 plantes communes présentes autour de vous. Grâce à des méthodes de réalisation simples et éprouvées, vous pourrez utiliser tour à tour racines, feuilles, fleurs et fruits, pour explorer de nouvelles saveurs et profiter des bienfaits des plantes. Infusion, décoction, fermentation et torréfaction n’auront plus de secrets pour vous. Une manière de consommer plus responsable, pour revisiter l’heure du thé !
