Zohra LEVACHER Septembre 2025 26 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782379224102 Soupe de lentilles corail et pop-corn aux noisettes, croquettes de lentilles vertes et harissa douce, écrasé de mojettes, citron et sauge, chili en sucrines, beignets de lentillons et compote de mirabelles, boisson coco, haricots et… Lire la suite »Chiche ! Osez les légumineuses
Récolter conserver et cuisiner ! 30 légumes et petits fruits du potager Valérie VIRORELLO-JAMILI · Dorian NIETO Mai 2025 22 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782379224164 Des produits de qualité, une belle part de légumes et de fruits, et une réduction de notre impact, notamment… Lire la suite »Les petits bocaux du potager
de Michel Chauvet (1932) Depuis la préhistoire jusqu’à nos jours Claude AUBERT – Michel CHAUVET Adam Maurizio Avril 2019 39,90 € Éditions : Ulmer ISBN : 9782841389148 Ce livre, publié en 1932, reste l’ouvrage de référence sur l’histoire culturelle de l’alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours. Inégalée… Lire la suite »L’histoire de l’alimentation végétale
Franck NATHIÉ Avril 2025 29,90 Éditeur : La Forêt Nourricière EAN : 13 9791094142295 La bible du designer paysagiste en permaculture et de l’amateur de jardin forêt qui veut faire les bons choix pour son jardin ou celui des ses clients. Vous aurez toutes les clés pour… Lire la suite »Variétés fruitières pour des jardins forêts productifs
100 espèces et variétés savoureuses pour diversifier vos cultures · Résistantes, faciles à cultiver et adaptées au changement climatique Xavier MATHIAS 2025 19,90 Éditions : Ulmer ISB N : 9782379224478 Le spectaculaire ail rocambole avec ses caïeux aériens, le cerfeuil musqué au goût délicat d’anis, la poire… Lire la suite »Des légumes pas comme les autres
Enjeux et solutions pour nos vergers Éric DUMONT Septembre 2025 20 € Éditions De Terran ISBN : 2359812009 Nos vergers sont mis à rude épreuve. Gels tardifs, sécheresses, canicules ou pluies surabondantes, tout autant de violences qui fragilisent les arbres fruitiers, compromettent leur santé et rendent… Lire la suite »Les arbres fruitiers à l’épreuve du climat
Découvrir et déguster les produits des forêts alimentaires en 80 recettes Fabrice DESJOURS – Claire MAUQUIÉ Avril 2025 24 € Éditions de Terran ISBN : 2359811975 Par la diversité des productions qu’ils permettent d’obtenir, les jardins-forêts apportent une réponse remarquable aux enjeux alimentaires actuels à l’échelle… Lire la suite »Cuisiner le jardin-forêt
Les plus belles fleurs à cultiver en pots et en jardinières Jennita JANSEN Septembre 2025 14,95 € Éditeur : Marabout ISBN : 2501196554 En maison ou en appartement, fleurissez votre quotidien ! Ce guide joliment illustré vous accompagne pas à pas, de la plantation à l’entretien,jusqu’à la… Lire la suite »Fleurs à foison
Savoir tailler 800 arbres, arbustes, rosiers, fruitiers… Christopher BRICKELL – David JOYCE Février 2024 25,75 € Éditions : Larousse ISBN : 2035943736 Le petit Larousse de la Taille Plante par plante, geste par geste Équilibrer, former, faire fleurir et fructifier 800 arbres, arbustes, arbres fruitiers, plantes grimpantes… Lire la suite »Le Petit Larousse de la taille
Aux origines : Lucien Clause, un passionné visionnaire En 1892, Lucien Clause, autodidacte et amoureux des plantes, se lance dans la production de semences. À 40 ans, il achète une entreprise de vente de graines, et s’installe à Paris, à deux pas de la maison… Lire la suite »L’histoire du guide Clause