Bernard BERTRAND
Le livre n°6 de l’emblématique collection, Le Compagnon végétal
Septembre 2015 12,00 €
Éditions de Terran ISBN : 9782913288997
On entre au Pays des Sauges comme en Rêverie … par volupté ! Cela est si vrai qu’au pays des Sauges, elles sont plus de 800 à mériter le titre de Reine.
De longue date, la Sauge officinale, elle qui sauve la vie, domine cet empire de parfums enivrants, de formes captivantes ou de couleurs affriolantes. La Toute Bonne ou Sclarée, fait une seconde dame fort honorable : convoitée par tous les parfumeurs du monde, elle est aussi célébrée par nos plus grands cordons bleus …
Mais le pays des Sauges est si vaste et si généreux que toutes ses représentantes, de la plus humble à la plus orgueilleuse, y trouvent une juste place ; voilà sans doute pourquoi en entrant dans cette errance botanique vous irez de découverte en découverte, sans lassitude aucune.
Bienvenue au Pays des Sauges !
L’auteur nous invite à la découverte d’une plante familière des jardins : étymologie, symbolique, savoir populaire, sauges décoratives, médicinales et parfumées. C’est bien la reine des plantes renchérit Jean-Marie Pelt, président de l’Institut européen d’écologie qui signe la préface.
Recettes, adresses, conseils pratiques, choix de sauges, ajoutent à l’intérêt de cet ouvrage.
Écrivain-paysan, Bernard Bertrand a repris et mis en pratique durant quarante ans, sur sa ferme des Pyrénées centrales, les techniques ancestrales d’autonomie.
À travers ses écrits, ses stages et ses conférences, il partage ces savoir-faire traditionnels pour sauvegarder le patrimoine vivant menacé et le rendre accessible au plus grand nombre. Infatigable, il poursuit son combat pour une agriculture biologique et familiale novatrice, productrice de biens et de liens sociaux, qui redonne son indépendance au paysan.
Auteur de nombreux livres, il a créé la collection « Le Compagnon végétal » dédiée aux plantes.
Il est aujourd’hui le gérant de Terran Magazines, qui édite deux revues, Le Lien créatif et Abeilles en liberté.
