Mr Sansdrap
SRHGx 12 novembre 2022
Résumé de la conférence
Conférence au cours de laquelle Mr Sansdrap nous annonce qu’il cessera toute activité de conférencier. Il rendra aussi un vibrant hommage à deux anciens professeurs qui l’ont particulièrement marqué à la Faculté :
« On n’oublie jamais les notions qui vous ont été inculquées par des « mentors » ; elles vous restent gravées dans la mémoire pour toute la vie. C’est ici l’occasion d’exprimer ma reconnaissance aux personnalités qui ont été à la base de ma formation en arboriculture fruitière : à la Faculté des Sciences agronomiques de Gembloux, les professeurs Joseph Debuisson et Adolphe Lecrenier : Sillon Belge 22 mai 2021 »
Merci, Mr Sansdrap. Bonne continuation.
http://www.diversifruits.be/plantation.html
Depuis quelques années, la plantation d’arbres fruitiers redevient populaire.
« Yes We Plant »
http://www.diversifruits.be/uploads/6/7/8/1/6781850/vademecum-plantations-2020-fr.pdf
PLANTATION D’UNE HAIE VIVE,D’UN TAILLIS LINÉAIRE, D’UN VERGER ET D’ALIGNEMENT D’ARBRES ET ENTRETIEN DES ARBRES TÊTARDS
Choix de la parcelle : Plantation 1
http://www.biodimestica.eu/sites/default/files/linked_docs/Fruits/3-Travaux/Plantation_1_Biodim.pdf
Laboratoires de proximité, réalisant les analyses
Porte-greffes
http://www.biodimestica.eu/sites/default/files/linked_docs/Fruits/1-Choix/Choix_PorteGreffe.pdf
Après avoir choisi la parcelle pour votre verger, vous devez choisir les espèces et les variétés ainsi
que les porte-greffes adaptés aux conditions de votre parcelle
Floraison tardive
http://biodimestica.eu/fr/patrimoine-fruitier/varietes/court-pendu-rose-court-pendu-rouge
Planter des fruitiers
01. Époque de plantation : automne – fin hiver
02. Espace disponible :
L’ampleur d’un arbre dépend du porte-greffe
Un prunier, à partir de 40 ans, est atteint par des champignons
Un cerisier vit très vieux si le sol est adéquat
Noyer et châtaignier ont besoin chacun de 2 ares
Un groseillier vit 15 ans, sauf s’il est correctement taillé il peut vivre plus longtemps. Par exemple, groseillier de 30 ans chez Mr Sansdrap
03.. Entrée en production – Durée de vie utile – Rendement : intensif/extensif
Quand on choisit un arbre, on pense à la destination des fruits : table – ménage – transformation – conservation
04.Utilisation – diversité
Fruits pour compote – jus – cidre
05. Nature du sol : pH – texture – drainage
Le sol est vivant ! C’est ce que proclame Lady Eve Balfour, auteur de The living soil, publié dès 1943 et figure de proue de l’organic farming cher aux Anglais. Des scientifiques la rejoignent qui choisissent, en 1998, d’intituler leur ouvrage « Le Sol vivant ».
https://www.natpro.be/revue-valeriane/index-revue/le-sol-vivant-les-acteurs/
Les espèces à pépins peuvent être plantées dans à peu près tous les sols.
Le prunier préfère néanmoins les sols profonds, bien drainés.
Le châtaignier apprécie les sols acides, donc sableux.
https://plandejardin-jardinbiologique.com/terre-pour-arbre fruitier.html
Jardin fruitier de 2,5 ares : framboisiers
Ronce Tayberry
Groseilliers
20 pommiers
10 poiriers
Ou
5 pommiers
5 poiriers
15 fruits à noyaux
06. Utilisation du sol et de l’espace
07. Climat – Microclimat : altitude – exposition de la parcelle – lumière(tenir compte des arbres des voisins) – humidité (élimination de l’eau)
08. Soins accordés
Contre les champignons : 2 traitements pendant la floraison – 2 ou 3 traitements après la floraison
09. Fécondation des fleurs La pollinisation croisée est obligatoire pour la vaste majorité des fruitiers et notamment les pommiers, et la plupart des pruniers, des cerisiers et des poiriers.
Principe de fécondation des fleurs :
1) auto-compatibilité : petits fruits, pêchers, griottes, cognassier, néflier, vigne (certaines variétés de cerisiers à fruits doux) (+ variété de prunier)
2) auto-incompatibilité : pommier et poirier : associer 2 variétés fleurissant en même temps (+ prunier)
3) inter-incompatibilité : cerisiers à fruits doux : bigarreau -guigne (+ prunier) – 1 cerisier fécondant d’une autre famille
4) Monoïcité : 2 floraisons de la même plante sont décalées – noyer + noisetier + châtaignier
5) Dioïcité : Kiwi
10. Réalisation : informations techniques Informations commerciales Prix Disponibilité Décision
Espèces + variétés – Sujet Porte Greffe – Formes – Qualités des arbres fruitiers
Réservation des arbres
Achat + mise en jauge
Préparation du sol + analyse (défoncement : aération, amendements : sable, chaux, humus, fumure de fond : 300 – 600 gr NPK
Trous de plantation
Tuteur (pendant 10 ans) + protection contre les campagnols (treillis de fond)
Plantation : enrober, avant la plantation, les racines d’un arbre ou d’un arbuste avec un mélange boueux à base d’argile, de bouse de vache et d’eau.
: point de greffe 15 cm au-dessus du sol (freiner la croissance)
: ligatures coulissantes au niveau du tronc
: paillis : herbe de tonte
: cuvette
: arrosages nécessaires
Trous de plantation : Hautes-Tiges et ½ tiges : 75x75x75
Basses Tiges : 50x50x50
Petits fruits : 30x30x30
Protection : contre le bétail. Attention aux chevreuils et lapins = treillis 1m20 ou 1m30 de haut
Taille à la plantation : garder une charpente de départ pour les ramifications
Soins 1ère année :
Fruits à pépins – Fruits à noyaux
* Alimentation en eau selon la demande
*Entretien du sol : concurrence – désherbage + mulch, compost
* Fumure azotée en juin
* Ligatures définitives
* Blanchir les troncs : gélivures (Fentes creusées par le gel dans les arbres), soleil
* Corselets
* Enlever les fleurs
* Tailler en vert * Maladies – Ravageurs :
Tavelures : pommiers et poiriers
Rouille : poiriers et pruniers
Cloque : pêcher
Chancres : TOUS
Pucerons : TOUS
Chenilles : TOUS
11. Espèces + variétés Sujet Porte Greffe
Point de Greffe : 15 cm au-dessus du sol. Le porte greffe est là pour freiner la croissance
Arbre affranchi = arbre qui a pris une vigueur exagérée et la production est alors faible.
Le pommier attire le plus le grand campagnol (ratte)
Important : quand on plante une grande surface, une analyse du sol est nécessaire et il est également important de connaître le passé du sol
https://rwdf.cra.wallonie.be/sites/default/files/linked_docs/Fruits/1-Choix/Choix_Rusticit%C3%A9.pdf
https://rwdf.cra.wallonie.be/sites/default/files/linked_docs/Fruits/1-Choix/Choix_PorteGreffe.pdf
https://www.biowallonie.com/wp-content/uploads/2017/06/Grand-guide-web-low.pdf
