Marion HAAS , Stéphane COZON
Juin 2022 25,00 €
Éditeur : Rouergue Editions ISBN 10 : 2812623551
La biodynamie est une méthode d’agriculture et d’élevage qui n’utilise aucun produit de synthèse. En cela, elle est parente de l’agriculture biologique dont elle est à l’origine, tout en allant bien au-delà de ce seul principe. Respecter et écouter le vivant, prendre soin de la Terre que nous avons polluée, considérer le jardin, la ferme comme un écosystème où les êtres humains, les animaux, les plantes, les sols et l’ensemble de la biodiversité sont liés, cultiver notre sensibilité et s’intéresser aux mouvements du cosmos… Voilà ce que propose la biodynamie.
Stéphane Cozon et Marion Haas ont créé fin 1987 la ferme de Baume Rousse, domaine de polyculture-élevage en biodynamie situé en zone de moyenne montagne drômoise. Après 35 ans de pratique, ils se consacrent désormais à la transmission, à travers la formation, l’accompagnement et l’écriture.
