Nouvelle édition revue et enrichie
Olivier BIGGIO – Bertrand LONDEIX
Mars 2025 20 €
Éditions : Ulmer ISBN : 2379222053
Une nouvelle édition augmentée de 10 nouvelles variétés (‘Citrandarin’, ‘Yuzu 30’, ‘Citradia 139’, ‘Lime Troyer’, x rangpur , ‘Nuclem’, ‘Tangelo Minneola’, ‘Hong Papeda’, ‘Ponkan’, ‘Eremolemon’), de nouvelles photos, des traitements bio et des informations de culture mises à jour.
Pour tous ceux qui rêvent de cultiver des agrumes dans leur jardin, mais qui n’habitent pas sur les rives de la Méditerranée.
Contrairement aux idées reçues, la culture des agrumes en pleine terre est possible presque partout en France et en Belgique, à condition de choisir les bonnes variétés. Les auteurs nous révèlent dans ce livre les secrets de ces agrumes rustiques qui font preuve d’une étonnante résistance au gel :
Quels agrumes choisir en fonction de la région où l’on vit ?
Comment les cultiver, les multiplier et les entretenir ?
Dans cette nouvelle édition, 200 nouvelles photos et 40 variétés.
Sommaire
Introduction
Quelles variétés planter dans votre jardin ?
Agrumes à planter en zone 7B
- Poncirus trifoliata
- Hybride poncirus x papeda (‘Tri-Voss’)
- Ichang papeda
- Citrus glauca
- Ichangquat
Agrumes à planter en zone 8A
- Citrumelo
- Citrange ‘Morton’
- Ichang lemon ‘Shangyuan’
- Yuzu
- Citrangequat ‘Thomasville’
- Eremorange
- Mandarinier ‘Changsha’
- Chimère de Prague
Agrumes à planter en zone 8B
- US-119
- Mandarinier ‘Keraji’
- Mandarinier ‘Shekwasha’
- Kumquat
- Kinkoji
- ‘Clemyuz 3-3’
- Mandarinier satsuma
- Kabosu
- Sudachi
- Pomelo ‘Duncan’
- Orangers rustiques
Autres agrumes
- Zone 8A
- Zone 8B
Conseils avant d’acheter un agrume rustique
- La bonne saison pour acheter et planter
- Un porte-greffe rustique et adapté à votre sol
- Variabilité à l’intérieur d’une variété
La culture des agrumes en pleine terre
- La plantation en pleine terre
- L’arrosage
- Fertiliser les agrumes
- La floraison et la fructification
- La taille des agrumes
- Préparer l’hiver
La multiplication des agrumes
- Le semis
- Le bouturage
- Le marcottage
- La greffe des agrumes à la portée de tous
Les soins
- Reconnaître les carences
- Diagnostiquer les maladies
- Identifier les ravageurs
- Lutter contre les maladies et les ravageurs
Des fruits et des recettes
- Marmelades
- Sorbets
- « Yuzettes », orangettes façon yuzu
- Tartelettes au citron ichang lemon
- Kumquats confits
- Petits moelleux chocolat et kumquats
- Liqueur « Yuzucello »
- Sel de yuzu
- Beurre de yuzu
Olivier Biggio est ingénieur en biotechnologie et passionné de plantes exotiques rares et rustiques. Cet engouement l’a conduit à planter en pleine terre une grande diversité d’agrumes et à tester leur résistance depuis plus de 20 ans dans la région toulousaine.
