{"id":9675,"date":"2023-11-02T09:39:21","date_gmt":"2023-11-02T08:39:21","guid":{"rendered":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/?p=9675"},"modified":"2023-11-02T09:39:23","modified_gmt":"2023-11-02T08:39:23","slug":"fruits-tropicaux-invitation-au-voyage","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/fruits-tropicaux-invitation-au-voyage\/","title":{"rendered":"Fruits tropicaux : invitation au voyage"},"content":{"rendered":"\n

Val\u00e9rie LE BELLEC \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fabrice LE BELLEC\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Octobre 2020\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 25,00 \u20ac\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9ditions\u00a0: Quae<\/strong> EAN\u00a0: 9782759231997<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Retour sur les origines et les usages de plus de 80 fruits tropicaux<\/b> tels que l’avocat, la banane, l’ananas ou le litchi, depuis le d\u00e9but de leur commerce \u00e0 travers le monde d\u00e8s le XVe si\u00e8cle.<\/span><\/span><\/p>

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L\u2019ananas est originaire d\u2019Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pom\u00e9lo de Floride, le litchi de Madagascar, l\u2019avocat d\u2019Isra\u00ebl\u2026 Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits pr\u00e9sent\u00e9s ici prosp\u00e8rent sous les climats tropicaux, subtropicaux, voire temp\u00e9r\u00e9s chauds. Nous d\u00e9couvrirons ensemble leurs histoires, singularit\u00e9s, usages alimentaires ou m\u00e9dicinaux.<\/span><\/p>

Les fruits tropicaux ont de tout temps fait l\u2019objet d\u2019\u00e9changes d\u2019une tribu \u00e0 l\u2019autre, d\u2019un peuple \u00e0 l\u2019autre, d\u2019un pays \u00e0 l\u2019autre. D\u00e8s le XVe si\u00e8cle, ces \u00e9changes intercontinentaux se sont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9s lors des grandes exp\u00e9ditions de d\u00e9couverte et de colonisation europ\u00e9ennes. Il en r\u00e9sulte aujourd\u2019hui une distribution mondiale des principales esp\u00e8ces fruiti\u00e8res ; ainsi l\u2019avocatier originaire du Mexique est cultiv\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9 \u00e0 travers le monde entier tout comme les agrumes venant des contreforts de l\u2019Himalaya. Cependant, il y a encore quelques d\u00e9cennies, seuls les fruits pouvant supporter de longs transports en bateau \u00e9taient commercialis\u00e9s en dehors de leur aire de production. La banane aura \u00e9t\u00e9 l\u2019un des premiers \u00e0 se d\u00e9mocratiser. Le d\u00e9veloppement du fret a\u00e9rien a ensuite facilit\u00e9 leur mise sur le march\u00e9 sur nos \u00e9tals. D\u2019ailleurs, combien de fruits tropicaux connaissez-vous ? Dix, vingt, peut-\u00eatre trente, ceux qui se rencontrent commun\u00e9ment sur les march\u00e9s. Sans omettre les plus communs, ce livre vous invite \u00e0 en d\u00e9couvrir beaucoup d\u2019autres, plus de 80\u2026 de leurs origines \u00e0 leurs usages, une v\u00e9ritable invitation au voyage !<\/span><\/p>

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Val\u00e9rie Le Bellec<\/span><\/b> Ing\u00e9nieur agronome de formation, Val\u00e9rie Le Bellec contribue depuis plus de 25 ans \u00e0 la promotion des fruits tropicaux peu ou mal connus. Elle s\u2019est sp\u00e9cialis\u00e9e en protection durable des cultures.<\/span><\/p>

Fabrice Le Bellec<\/span><\/b> Ing\u00e9nieur agronome de formation, Fabrice Le Bellec contribue depuis plus de 25 ans \u00e0 la promotion des fruits tropicaux peu ou mal connus. Directeur d\u2019une unit\u00e9 de recherche sp\u00e9cialis\u00e9e en horticulture au Cirad (Centre de coop\u00e9ration international en recherche agronomique pour le d\u00e9veloppement), il travaille \u00e0 la conception de nouveaux syst\u00e8mes de culture plus respectueux de l\u2019environnement.<\/span><\/p>

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Sommaire<\/span><\/b><\/p>

Fruits tropicaux, des origines \u00e0 notre table ;<\/span><\/p>

ABRICOT DES ANTILLES ; AC\u00c9ROLA ; ANANAS ; ATEMOYA, CHERIMOYA ET ATTE ; AVOCAT ; BA\u00cbL ; BANANE ; BAOBAB ; CACAO ET CUPUA\u00c7U ; CA\u00cfMITE ; CARAMBOLE ; C\u00c9DRAT ; CERISE DU BR\u00c9SIL ; CERISE DE CAYENNE ; CH\u00c2TAIGNE TROPICALE ; CHUPA-CHUPA ; CITRON ; CITRON-CAVIAR ; COEUR DE BOEUF ; COMBAVA ; COROSSOL ; DATO ; DATTE ; DURIAN ; FEIJOA ; FIGUE ; FIGUE DE BARBARIE ; FRUIT \u00c0 PAIN ; FRUIT D\u00c9LICIEUX ; FRUIT MIRACULEUX ; FRUIT DE LA PASSION ; GIRIMBELLE ; GOYAVIER-FRAISE ET GOYAVE ; GRENADE ; GROSEILLE DE CEYLAN ET POMME DE KEI ; JABOTICABA ; JACQUIER ; JAMBLON, POMME-ROSE, MALACCA ET JAMALAC ; JUJUBE ; KAKI ; KUMQUAT ; LIME ; LITCHI ; LONGAN ; MANDARINE OU CL\u00c9MENTINE ; MANGOUSTAN ; MANGUE ; N\u00c8FLE DU JAPON ; N\u00c8FLE DU MEXIQUE ; NOISETTE DE CAYENNE ; NOIX DE BADAME ; NOIX DE CAJOU ; NOIX DE COCO ; NOIX DE MACADAMIA ; ORANGE ; PAMPLEMOUSSE ; PAPAYE ; PITAYA ; POM\u00c9LO ; POMME CYTH\u00c8RE ET MOMBINS ; PRUNE-CAF\u00c9 ; QUENETTE ; RAISIN DE CHINE ; RAMBOUTAN ; SAPOTE ; SAPOTILLE ; TAMARILLO TAMARIN ; VAVANGUE Index des noms latins<\/span><\/p>

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Val\u00e9rie LE BELLEC \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fabrice LE BELLEC\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Octobre 2020\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 25,00 \u20ac\u00a0\u00a0\u00a0 \u00c9ditions\u00a0: Quae EAN\u00a0: 9782759231997 Retour sur les origines et les usages de plus de 80 fruits tropicaux tels que… Lire la suite »Fruits tropicaux : invitation au voyage<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":478,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[146,110,1],"tags":[514,994],"ppma_author":[447],"class_list":["post-9675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-documents","category-livre","category-srhgx","tag-fruits","tag-fruits-tropicaux"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-22 03:45:53","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"authors":[{"term_id":447,"user_id":10,"is_guest":0,"slug":"cblancke","display_name":"Christine BLANCKE","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/973b599229553ee0b848ec49ca3de61a676ccbea8c5d03d2f477ac1a73794615?s=96&d=mm&r=g","1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9675"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9675\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9701,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9675\/revisions\/9701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/478"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9675"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=9675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}