{"id":8904,"date":"2023-07-12T20:37:37","date_gmt":"2023-07-12T18:37:37","guid":{"rendered":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/?p=8904"},"modified":"2023-07-12T20:37:39","modified_gmt":"2023-07-12T18:37:39","slug":"nos-plantes-sauvages-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/nos-plantes-sauvages-2\/","title":{"rendered":"Nos plantes sauvages"},"content":{"rendered":"\n

Comment les r\u00e9colter, les cuisiner et les utiliser en rem\u00e8des<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fran\u00e7oise GABRIEL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Octobre 2020\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 30,95 \u20ac\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9ditions\u00a0: Racine<\/strong> EAN :\u00a09782390251255<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fran\u00e7oise Gabriel nous transmet un savoir et un mode de vie ancestraux, h\u00e9rit\u00e9s de sa grand-m\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Plus de 200 recettes culinaires sal\u00e9es et sucr\u00e9es originales et savoureuses.
Plus de 100 rem\u00e8des utiles \u00e0 toute la famille et simples \u00e0 pr\u00e9parer soi-m\u00eame.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cet ouvrage complet et avant tout pratique vous explique clairement comment reconna\u00eetre les plantes sauvages de nos r\u00e9gions, les cuisiner et les utiliser comme rem\u00e8des.<\/p>\n\n\n\n

Et si je pouvais utiliser les plantes du talus, de la prairie, de mon jardin pour r\u00e9aliser des recettes de cuisine ?<\/strong> La liste est sans fin : l’ortie, le pissenlit, l’ail des ours, la consoude, la bourrache, le plantain, le mouron blanc, l’\u00e9gopode, la p\u00e2querette, le gland, la violette, le sureau noir, la myrtille… et tant d’autres encore.<\/p>\n\n\n\n

Fran\u00e7oise Gabriel propose des recettes anciennes et familiales ou in\u00e9dites, avec des variantes sans gluten, lactose, sucre ou oeufs pour les personnes allergiques.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Et si je pouvais pr\u00e9parer moi-m\u00eame mes rem\u00e8des d’herboristerie ?<\/strong> Dans ce guide pratique, l’herboristerie nous est expliqu\u00e9e comme une recette de cuisine, facile \u00e0 r\u00e9aliser soi-m\u00eame. L’auteure nous permet de constituer une pharmacie de base accessible \u00e0 tous.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00c9ditions Racine publient \u00ab\u00a0Nos plantes sauvages, comment les r\u00e9colter, les cuisiner, les utiliser en rem\u00e8de\u00a0\u00bb. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.rtbf.be\/article\/un-bel-ouvrage-consacre-a-la-cuisine-des-plantes-sauvages-10645355<\/a>   07\/12\/2020<\/p>\n\n\n\n

Un ouvrage imposant de plus de 300 pages<\/strong>, sign\u00e9 Fran\u00e7oise Gabriel.  Initi\u00e9e aux plantes sauvages et m\u00e9dicinales depuis l’enfance par sa grand-m\u00e8re, Francoise, apr\u00e8s une formation d’ing\u00e9nieur<\/strong>, a travaill\u00e9 dans de grands laboratoires d’herboristerie<\/strong>. Elle est \u00e9galement guide nature<\/strong>, elle a suivi des formations en shiatsu th\u00e9rapeutique, massage classique harmonisant, massage tib\u00e9tain …<\/p>\n\n\n\n

Elle propose donc dans cet ouvrage plus de 200 recettes culinaires sucr\u00e9es et sal\u00e9e<\/strong>. Plus de 100 rem\u00e8des utiles \u00e0 toute la famille et simple \u00e0 pr\u00e9parer soi-m\u00eame<\/strong>. Les photographies sont l’oeuvre de Marie-Rose Louen.<\/p>\n\n\n\n

Sirop de pissenlit, vin de mente, tisane gaufre pomme-cannelle, meringues aux noisettes, g\u00e2teaux aux noix, consoude \u00e0 la japonaise, etc., etc., n’auront plus de secret pour vous ! <\/p>\n\n\n\n

 Francoise Gabriel : \u00ab\u00a0L’ouvrage est vraiment tr\u00e8s complet parce que j’ai envie de toucher les gens qu’ils soient d\u00e9butants ou qu’ils soient d\u00e9j\u00e0 habitu\u00e9s aux plantes. Donc j’ai fait trois parties pour que ce soit un peu plus progressif et que tout le monde en ait son plaisir\u00a0\u00bb<\/em> nous pr\u00e9cise-t-elle ! <\/p>\n\n\n\n

Trois chapitres<\/strong> : les conseils d’herboriste o\u00f9 l’auteur insiste sur le respect de la nature notamment, les plantes incontournables et enfin leur utilisation en cuisine et comme rem\u00e8de.  \u00ab\u00a0A la base c’est une question que je me suis pos\u00e9e : est-ce que je peux m\u00e9langer le cuisiner et l’herboristerie ? Et finalement je suis arriv\u00e9e \u00e0 la conclusion que dans ma vie personnelle tout est cuisine et donc les recette d’herboristerie finalement c’est aussi comme des recettes de cuisine. Et c’\u00e9tait une mani\u00e8re, dans cet ouvrage, d’amener les gens \u00e0 utiliser de plus en plus les plantes sauvages peut \u00eatre d’abord dans la cuisine pour apr\u00e8s oser aller vers autre chose\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

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