{"id":5090,"date":"2022-04-22T08:28:39","date_gmt":"2022-04-22T06:28:39","guid":{"rendered":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/?p=5090"},"modified":"2022-04-22T08:35:33","modified_gmt":"2022-04-22T06:35:33","slug":"des-salades-toute-lannee-dans-mon-jardin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/des-salades-toute-lannee-dans-mon-jardin\/","title":{"rendered":"Des salades toute l\u2019ann\u00e9e dans mon jardin"},"content":{"rendered":"\n

Xavier MATHIAS  <\/strong>  <\/p>\n\n\n\n

F\u00e9vrier 2016     14 \u20ac <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\u00c9ditions : Terre Vivante ISBN : 9782360981892<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ce livre est destin\u00e9 aussi bien aux d\u00e9butants qu’aux jardiniers confirm\u00e9s<\/strong>. Comme les techniques de base de semis sont expliqu\u00e9es, le d\u00e9butant pourra s’initier pas \u00e0 pas \u00e0 la culture de l\u00e9gumes-feuilles, tandis que le jardinier confirm\u00e9 y trouvera s\u00fbrement des nouvelles saveurs \u00e0 cultiver.<\/p>\n\n\n\n

Ce que je trouve int\u00e9ressant, c’est la diversit\u00e9 des plantes pr\u00e9sent\u00e9es<\/strong>. Il y en a 45 dont les salades les plus classiques, mais il y a \u00e9galement quelques plantes, \u00e0 feuille ou \u00e0 fleurs, un peu moins connues mais que les permaculteurs appr\u00e9cient bien, comme la mertensie (au go\u00fbt d’hu\u00eetre), la fico\u00efde glaciale (go\u00fbt acidul\u00e9 rafra\u00eechissant), le cresson de Para (aux \u00e9tranges propri\u00e9t\u00e9s paresth\u00e9siantes (troubles du sens du toucher)), l’agastache (\u00e9tonnant go\u00fbt de fenouil), la p\u00e9rille de Nankin (au go\u00fbt indescriptible), etc.<\/p>\n\n\n\n

Des infos, des tableaux et des annexes<\/strong> compl\u00e8tent utilement l’ouvrage :<\/p>\n\n\n\n

 – calendrier des semis<\/strong> et des r\u00e9coltes mois par mois
 – les vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de l’auteur<\/strong>, grand sp\u00e9cialiste et amateur de bon l\u00e9gume
 – des fiches de l\u00e9gumes compl\u00e8tes<\/strong> (identit\u00e9, description, conditions, cultiver, r\u00e9colter, tableau des 4 saisons)
 – des infos sur le mat\u00e9riel, la prolongation des saisons, la r\u00e9colte, la pr\u00e9paration du sol…<\/p>\n\n\n\n

Ce livre permettra \u00e0 chacun de gagner en technique et en vigilance pour avoir des salades toute l’ann\u00e9e et limiter les mont\u00e9es \u00e0 graines des salades d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

AU SOMMAIRE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

PR\u00c9SENTATION G\u00c9N\u00c9RALE
<\/strong>
Petit survol des diff\u00e9rentes salades
Les laitues<\/strong> : stars incontest\u00e9es\u00a0 \u2022 Les chicor\u00e9es<\/strong> \u2022 Le mesclun<\/strong> : m\u00e9langeons nous! \u2022 D\u00e9tournement autoris\u00e9 et m\u00eame recommand\u00e9 avec les jeunes pousses<\/strong> \u2022Grand prix du fleurissement au potager<\/strong> \u2022 Accueillir et cueillir \u2022 La m\u00e2che<\/strong> : un cas \u00e0 part<\/p>\n\n\n\n


Au potager<\/strong> : Le sol\u00a0 \u2022 De la lumi\u00e8re !\u00a0 \u2022Que d’eau !
Prolonger la saison : Le mat\u00e9riel
Bien r\u00e9colter<\/strong> : \u00c0 quel stade cueillir ?\u00a0 \u2022 \u00c0 quel moment de la journ\u00e9e cueillir<\/strong> ?\u00a0 \u2022 Un cas \u00e0 part : le blanchiment
\u00c0 surveiller : les petits tracas les plus courants
Limaces et escargots<\/strong> : les champions \u2022 Les \u00ab souterrains \u00bb\u00a0 \u2022 Plus rares\u00a0 \u2022 Un cas \u00e0 part : les crucif\u00e8res<\/strong> \u2022 Du c\u00f4t\u00e9 des maladies<\/p>\n\n\n\n

QUELQUES GESTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les semis<\/strong> : Le semis<\/strong> en ligne \u00e0 \u00e9claircir  \u2022 Le semis<\/strong> en p\u00e9pini\u00e8re  \u2022 Le semis<\/strong> en poquets \u00e0 \u00e9claircir  \u2022 Les semis<\/strong> en mottes  \u2022 Le semis<\/strong> en plaques alv\u00e9ol\u00e9es  \u2022 Le semis en godets<\/strong> \u2022 Les semis<\/strong> en terrine
La plantation<\/strong> : Les plants<\/strong> issus de mottes, godets ou alv\u00e9oles  \u2022 Les plants en racines nues<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quelques gestes d’entretien
Binage et sarclage<\/strong> : la base  \u2022 Les paillages<\/strong>

LES VARI\u00c9T\u00c9S ET LEURS CULTURES<\/strong>

Quelques g\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s
Nom courant  \u2022 Nom botanique  \u2022 Cycle  \u2022 Quantit\u00e9s \u00e0 pr\u00e9voir
Les laitues : Les laitues beurre  \u2022 Les laitues batavias  \u2022 Les laitues \u00e0 couper  \u2022 Les laitues romaines
Les chicor\u00e9es : Les chicor\u00e9es fris\u00e9es  \u2022 Les chicor\u00e9es scaroles  \u2022 Les chicor\u00e9es italiennes  \u2022 La chicor\u00e9e \u2018Pain de sucre’  \u2022 Les endives<\/strong>
Un cas \u00e0 part : La m\u00e2che<\/strong>
En jeunes pousses<\/strong> ou \u00e0 terme : Arroche  \u2022 Le ch\u00e9nopode g\u00e9ant  \u2022 Les choux chinois  \u2022 Les \u00e9pinards  \u2022 La moutarde de Chine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Petites feuilles
La Claytone de Cuba\u00a0 \u2022 Le cresson al\u00e9nois\u00a0 \u2022 Le cresson de jardin\u00a0 \u2022 Le cresson de Para\u00a0 \u2022 La fico\u00efde glaciale\u00a0 \u2022 La mertensia ou plante hu\u00eetre\u00a0 \u2022 La petite pimprenelle\u00a0 \u2022 Le plantain corne de cerf\u00a0 \u2022 Le pourpier cultiv\u00e9\u00a0 \u2022 La roquette
cultiv\u00e9e\u00a0 \u2022 La roquette vivace
<\/strong>
ET LES FLEURS ?<\/strong>
L’agastache anis\u00e9e\u00a0 \u2022 Les amarantes \u2022 La bourrache officinale\u00a0 \u2022 La bourrache orientale\u00a0 \u2022 Les capucines\u00a0 \u2022 Le chrysanth\u00e8me comestible\u00a0 \u2022 La m\u00e9lisse de Moldavie\u00a0 \u2022 La p\u00e9rille de Nankin ou shiso\u00a0 \u2022 Le s\u00e9dum remarquable\u00a0 \u2022
Le souci officinal\u00a0 \u2022 Le tulbaghia
<\/strong>Quelques sauvageonnes :
La cardamine hirsute\u00a0 \u2022 Le ch\u00e9nopode blanc\u00a0 \u2022 La chicor\u00e9e sauvage\u00a0 \u2022 Le mouron blanc\u00a0 \u2022 Le nombril de V\u00e9nus\u00a0 \u2022 Les pissenlits\u00a0 \u2022 Le pourpier sauvage<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Incroyable, cette diversit\u00e9, non ?<\/p>\n\n\n\n

Pour terminer, un \u00ab calendrier des 4 saisons \u00bb <\/strong>rappelle au fil des mois la liste des \u00ab salades \u00bb \u00e0 semer et \u00e0 r\u00e9colter.<\/p>\n\n\n\n

Tout pour r\u00e9ussir ses cultures, se r\u00e9galer toute l\u2019ann\u00e9e et d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs !<\/strong><\/p>\n

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Xavier MATHIAS    F\u00e9vrier 2016     14 \u20ac \u00c9ditions : Terre Vivante ISBN : 9782360981892 Ce livre est destin\u00e9 aussi bien aux d\u00e9butants qu’aux jardiniers confirm\u00e9s. Comme les techniques de base de… Lire la suite »Des salades toute l\u2019ann\u00e9e dans mon jardin<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":478,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[146,110,1],"tags":[112,527,220,308],"ppma_author":[447],"class_list":["post-5090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-documents","category-livre","category-srhgx","tag-jardin","tag-salade","tag-semis","tag-varietes"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-03 01:57:41","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"authors":[{"term_id":447,"user_id":10,"is_guest":0,"slug":"cblancke","display_name":"Christine BLANCKE","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/973b599229553ee0b848ec49ca3de61a676ccbea8c5d03d2f477ac1a73794615?s=96&d=mm&r=g","1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5090"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5090\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5103,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5090\/revisions\/5103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/478"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5090"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=5090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}