{"id":4541,"date":"2022-02-15T10:16:32","date_gmt":"2022-02-15T09:16:32","guid":{"rendered":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/?p=4541"},"modified":"2025-05-21T08:52:49","modified_gmt":"2025-05-21T06:52:49","slug":"le-purin-dortie-pas-une-solution-miracle-mais-une-solution-davenir","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/le-purin-dortie-pas-une-solution-miracle-mais-une-solution-davenir\/","title":{"rendered":"Le purin d\u2019ortie: pas une solution miracle mais une solution d\u2019avenir!"},"content":{"rendered":"\n

Cultures<\/a> | Publi\u00e9 le 28\/01\/2022 \u00e0 12:30<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.sillonbelge.be\/8612\/article\/2022-01-28\/le-purin-dortie-pas-une-solution-miracle-mais-une-solution-davenir<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 Sombreffe, Mathieu Devos et Pierre-Henri Beguin produisent du purin d\u2019ortie. Cette solution alternative aux effets fertilisants mais \u00e9galement fongicides et insecticides est le fruit de plusieurs ann\u00e9es de recherche.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1 l\u2019origine de la solution Purtica, on trouve tout d\u2019abord Christian Marche, directeur du Centre des Technologies Agronomiques (CTA) de Str\u00e9e. Ce dernier a travaill\u00e9 durant toute sa carri\u00e8re sur l\u2019ortie et ses d\u00e9riv\u00e9s. \u00ab Monsieur Marche a \u00e9chantillonn\u00e9 et test\u00e9 de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s d\u2019orties. Son programme a abouti au d\u00e9veloppement d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019ortie cultivable et riche en \u00e9l\u00e9ments nutritifs. \u00bb, explique Mathieu.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la suite de ces recherches, une soci\u00e9t\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production d\u2019orties a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e : \u00ab C\u2019est \u00e0 ce moment que mon papa, Georges Beguin et deux autres agriculteurs, Christian Pauwels et la Ferme d\u2019En\u00e9e sont entr\u00e9s dans le projet et ont commenc\u00e9 \u00e0 cultiver l\u2019ortie \u00bb, dit Pierre-Henri. Lorsque Christian Marche explique ses travaux parall\u00e8les sur le purin d\u2019ortie \u00e0 Georges Beguin, celui-ci se montre encore plus int\u00e9ress\u00e9. \u00ab En effet, en tant que producteur de plants de pommes de terre, il voit le nombre de solutions de lutte contre les pucerons se r\u00e9duire alors que le contr\u00f4le des viroses est essentiel dans cette branche. Le purin d\u2019ortie pouvant apporter une \u00e9claircie, il \u00e9tait logique pour lui de s\u2019investir dans son d\u00e9veloppement et de s\u2019assurer que d\u2019autres solutions puissent \u00eatre envisag\u00e9es \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

De la culture d\u2019ortie \u00e0 la production de purin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Des essais sont donc men\u00e9s dans ce sens d\u00e8s l\u2019implantation des premiers champs en 2017. Ceux-ci mettent en \u00e9vidence une action sur pucerons mais \u00e9galement un effet significatif sur le rendement. Il n\u2019en fallait pas moins pour convaincre la petite \u00e9quipe d\u2019initier un projet de production de purin d\u2019ortie, na\u00eet ainsi Agripur sous l\u2019impulsion de Georges et Pierre-Henri Beguin, Mathieu Devos, Christian Marche et Christian Pauwels.<\/p>\n\n\n\n

Les installations de production du purin prennent place dans les b\u00e2timents de la famille Beguin \u00e0 Sombreffe. Le concept de fabrication est en soit particulier car il permet de contrecarrer le principal d\u00e9faut du purin d\u2019ortie : son manque de stabilit\u00e9. \u00ab Le purin d\u2019ortie \u00e0 tendance \u00e0 se d\u00e9t\u00e9riorer et d\u00e9former le packaging. Monsieur Marche \u00e0 travailler sur un processus qui permet de diminuer ce d\u00e9faut\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En 2017, sous l\u2019impulsion de l\u2019ITAB (Institut de l\u2019agriculture et l\u2019alimentation biologiques), l\u2019Europe a reconnu l\u2019ortie (Urtica dioica) pour ses propri\u00e9t\u00e9s fongicides, insecticides et acaricides et a facilit\u00e9 sa mise sur le march\u00e9 via la reconnaissance comme \u00absubstance de base\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Une culture permanente<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une quinzaine d\u2019hectares ont \u00e9t\u00e9 emblav\u00e9s en ortie. \u00ab La plante a \u00e9t\u00e9 repiqu\u00e9e et elle reste en place d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e. Au printemps, on r\u00e9alise une premi\u00e8re fauche d\u2019entretien laiss\u00e9e sur place pour \u00e9liminer les mauvaises herbes. L\u2019ortie reprend alors le dessus. Selon l\u2019ann\u00e9e, on peut r\u00e9aliser 2 \u00e0 4 r\u00e9coltes. La fauche a lieu juste avant la floraison, au moment o\u00f9 la plante est la plus riche en prot\u00e9ines. \u00c0 la r\u00e9colte, les orties sont directement s\u00e9ch\u00e9es et conditionn\u00e9es sous forme de pellets. \u00ab Ce sont ces pellets que nous r\u00e9cup\u00e9rons pour faire le purin d\u2019ortie mais ils sont aussi utilis\u00e9s comme compl\u00e9ment dans l\u2019alimentation des chevaux. D\u2019autres id\u00e9es de valorisation sont encore \u00e0 d\u00e9velopper, par exemple en tant qu\u2019amendement organique. \u00c7a pourrait \u00eatre une bonne solution en agriculture biologique, mais il faut un certain temps pour la r\u00e9hydratation des pellets et la lib\u00e9ration des \u00e9l\u00e9ments \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Les pellets arrivent broy\u00e9s pour faciliter leur incorporation. Ils entrent alors dans la cha\u00eene de fabrication. Celle-ci est compos\u00e9e de quatre cuves en ligne. La premi\u00e8re permet la mac\u00e9ration. Les pellets sont incorpor\u00e9s \u00e0 l\u2019eau et mac\u00e8rent durant une semaine. \u00ab La temp\u00e9rature des cuves est r\u00e9gul\u00e9e, ce qui assure une temp\u00e9rature et une production constantes tout au long de l\u2019ann\u00e9e \u00bb. Le liquide est ensuite filtr\u00e9 : \u00ab Pour un bon compromis entre la finesse du produit et le maintien d\u2019une certaine quantit\u00e9 de mati\u00e8re s\u00e8che, nous nous sommes fix\u00e9s sur un maillage de 50 microns, ce qui permet de ne pas boucher les buses des pulv\u00e9risateurs \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9chet de filtration n\u2019est pour l\u2019instant pas valoris\u00e9 en tant que tel car il ne repr\u00e9sente qu\u2019une quinzaine de tonnes par an, \u00ab mais il est assez riche et il pourrait permettre d\u2019enrichir du terreau \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab En g\u00e9n\u00e9ral, la production de purin d\u2019ortie s\u2019arr\u00eate \u00e0 cette \u00e9tape de filtration, mais la particularit\u00e9 d\u2019Agripur et du Purtica r\u00e9side dans le contr\u00f4le de la fermentation. Ce processus a lieu dans les cuves suivantes. Le produit stabilis\u00e9 est ensuite stock\u00e9 dans la derni\u00e8re cuve d\u2019attente et est conditionn\u00e9 en bidons de 1l, 5l, 20l ou en cubis de 300 l et 1.000l \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Purtica est issu de la mac\u00e9ration et de la fermentation d\u2019orties cultiv\u00e9es dans la r\u00e9gion de Namur et du Brabant wallon. – D.J.<\/p>\n\n\n\n

Un engrais universel fongicide et insecticide<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R\u00e9sulte de cette transformation un engrais universel mais qui offre \u00e9galement une protection contre des ravageurs tels que les pucerons ou acariens et contre les maladies (o\u00efdium, mildiou, fonte des semis) gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s insecticides, acaricides et fongicides.<\/p>\n\n\n\n

Le Purtica peut \u00eatre utilis\u00e9 aussi bien en cultures de fruits et l\u00e9gumes et grandes cultures qu\u2019en plantes ornementales, sur gazon ou arbres. Il peut \u00eatre appliqu\u00e9 de mars \u00e0 novembre en arrosage ou pulv\u00e9risation foliaire avec une r\u00e9p\u00e9tition des traitements tous les 2 \u00e0 15 jours suivant les pathog\u00e8nes et ravageurs observ\u00e9s. La r\u00e9colte se fait minimum 7 jours apr\u00e8s application. \u00ab Chez les particuliers, l\u2019application se fait par arrosage ou pulv\u00e9risation mais chez l\u2019agriculteur, on est d\u2019office sur la pulv\u00e9risation. La dilution se fait \u00e0 1 pour 5 jusqu\u2019\u00e0 1 pour 10, \u00e7a d\u00e9pend de la fr\u00e9quence de passage, quand celle-ci est plus \u00e9lev\u00e9e on r\u00e9duit la dose.<\/p>\n\n\n\n

Agripur continue \u00e0 mener des essais afin d\u2019affiner son conseil : \u00ab L\u2019id\u00e9e est de r\u00e9fl\u00e9chir au co\u00fbt\/avantage, de d\u00e9velopper des synergies et de pr\u00e9ciser nos recommandations. Il s\u2019agit d\u2019un produit naturel, pour avoir un effet significatif son application doit \u00eatre pr\u00e9ventive et r\u00e9guli\u00e8re, ce n\u2019est pas toujours facile \u00e0 positionner ou rentabiliser en fonction de la culture et, c\u2019est pour \u00e7a qu\u2019il est int\u00e9ressant de penser \u00e0 des associations. Purtica est par exemple plus facile \u00e0 utiliser en pomme de terre car on y revient souvent. Des synergies ont pu \u00eatre mises en \u00e9vidence avec la solution de biocontr\u00f4le Vazyl. Cela permet de bypasser certains traitements chimiques ou de r\u00e9duire la dose de cuivre utilis\u00e9e en agriculture biologique. On recommande alors de passer d\u00e8s que la pomme de terre fait une petite salade, tous les 3 jours, puis 5 et 7 jours. En betteraves, \u00e7a peut \u00eatre un bon boost apr\u00e8s un stress. On peut aussi l\u2019envisager pour un entretien des plantes environnementales. Les usages sont vraiment multiples en fonction de ce qu\u2019on rencontre. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

En direct et en magasins<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour la distribution du produit, Agripur a pu compter sur la soci\u00e9t\u00e9 Armosa d\u00e8s ses d\u00e9buts : \u00ab L\u2019entreprise distribue des biocides et notre purin vient compl\u00e9ter leur gamme de substances de base. Cette garantie de collaboration \u00e9tait un soutien important pour commencer\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Armosa permet la distribution vers les particuliers mais Agripur s\u2019y est aussi mis avec sa propre marque qui est m\u00eame pr\u00eate \u00e0 conqu\u00e9rir la Flandre. Pour le secteur agricole et mara\u00eecher, la distribution se fait en direct. Le produit peut \u00eatre retir\u00e9 conditionn\u00e9 ou en vrac. \u00ab Mais nous travaillions \u00e0 \u00e9tendre notre r\u00e9seau de distribution car nous sommes d\u2019abord producteurs avant d\u2019\u00eatre commerciaux. Belcanthus qui propose un paillage de miscanthus propose par exemple notre purin dans son portefeuille de produits. Son g\u00e9rant, Beno\u00eet Lempereur poursuit vraiment la m\u00eame philosophie que nous, c\u2019est-\u00e0-dire proposer un \u00e9ventail de produits compl\u00e9mentaires qui permettent aussi de rationaliser les co\u00fbts. Il y a moyen d\u2019\u00eatre plus forts en offrant des solutions multiples et globales. \u00c0 l\u2019avenir, on esp\u00e8re aussi convaincre d\u2019autres cibles que l\u2019agricole : les espaces verts, les golfs, les communes\u2026, on croit en ces possibilit\u00e9s \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ortie mais encore\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab On ne propose pas une solution miracle mais une solution d\u2019avenir qui demande de revoir sa mani\u00e8re de travailler, de faire de la pr\u00e9vention plut\u00f4t que de l\u2019action et de penser \u00e0 grouper des produits. L\u2019ortie c\u2019est le d\u00e9but, il y existe plein d\u2019autres substances de base int\u00e9ressantes et des associations \u00e0 envisager. De m\u00eame pour les coproduits de la fabrication du purin. On a encore toute une s\u00e9rie de portes \u00e0 ouvrir mais notre souhait pour l\u2019instant est de stabiliser nos activit\u00e9s \u00bb, concluent les deux associ\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

D. Jaunard<\/p>\n

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