{"id":3849,"date":"2021-11-28T10:10:23","date_gmt":"2021-11-28T09:10:23","guid":{"rendered":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/?p=3849"},"modified":"2021-11-28T10:10:25","modified_gmt":"2021-11-28T09:10:25","slug":"les-apprentis-sorciers-de-lazote","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/les-apprentis-sorciers-de-lazote\/","title":{"rendered":"Les apprentis sorciers de l’azote"},"content":{"rendered":"\n

Claude AUBERT<\/span><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Janvier 2021 —- 15\u20ac<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\u00c9ditions : Terre Vivante ISBN : 2360986384<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Claude Aubert<\/strong>, est un des pionniers de l\u2019agriculture biologique en France. Il est l\u2019auteur de nombreux livres sur l\u2019alimentation saine et les relations entre environnement et sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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La v\u00e9rit\u00e9 sur les effets d\u00e9vastateurs pour la sant\u00e9 et l\u2019environnement des engrais azot\u00e9s de synth\u00e8se<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les effets d\u00e9vastateurs et m\u00e9connus, sur la sant\u00e9 et l\u2019environnement, des engrais azot\u00e9s de synth\u00e8se, dont l\u2019utilisation intensive depuis un demi-si\u00e8cle a totalement boulevers\u00e9 l\u2019agriculture mondiale, transformant un nutriment essentiel en un polluant mortel. Une menace que de nombreux scientifiques estiment aussi grave que le r\u00e9chauffement climatique et l\u2019effondrement de la biodiversit\u00e9, dont le grand public est tr\u00e8s peu, voire pas du tout inform\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, des chimistes ont voulu jouer aux apprentis sorciers et faire mieux que la nature en combinant, par un proc\u00e9d\u00e9 industriel, l\u2019azote de l\u2019air et l\u2019hydrog\u00e8ne du gaz naturel pour synth\u00e9tiser de l\u2019ammoniac, p\u00e8re de tous les engrais azot\u00e9s. Avec ses effets spectaculaires sur les rendements agricoles, cette invention, dont tout le monde s\u2019est alors r\u00e9joui, a eu un tel succ\u00e8s que les compos\u00e9s azot\u00e9s de synth\u00e8se \u2013 nitrates, ammoniac et autres \u2013 ont submerg\u00e9 la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

Las ! Ils sont devenus de redoutables polluants, \u00e0 l\u2019origine de la plupart des maux de l\u2019agriculture d\u2019aujourd\u2019hui : monoculture, \u00e9levage industriel, perte de biodiversit\u00e9, pesticides, pollution de l\u2019air, de l\u2019eau et des sols, mais aussi de drames tels ceux de Beyrouth ou, plus anciennement, de l\u2019usine AZF \u00e0 Toulouse, dus \u00e0 l\u2019explosion de d\u00e9p\u00f4ts de nitrate d\u2019ammonium, principal constituant des engrais azot\u00e9s les plus utilis\u00e9s en France.<\/p>\n\n\n\n

Ce livre explique par quels m\u00e9canismes l\u2019azote, indispensable \u00e0 tous les \u00eatres vivants, est aujourd\u2019hui une menace pour notre sant\u00e9 et pour l\u2019environnement, menace si grave que de nombreux sp\u00e9cialistes estiment que l\u2019exc\u00e8s d\u2019azote est, avec le r\u00e9chauffement climatique et la perte de la biodiversit\u00e9, l\u2019un des grands d\u00e9fis environnementaux du XXIe si\u00e8cle. Un d\u00e9fi qui ne pourra \u00eatre relev\u00e9 qu\u2019en repensant les modes de production actuels et nos habitudes de consommation.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.monde-diplomatique.fr\/2018\/12\/AUBERT\/59315<\/a><\/p>\n\n\n\n

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La v\u00e9rit\u00e9 sur les effets d\u00e9vastateurs pour la sant\u00e9 et l’environnement des engrais azot\u00e9s de synth\u00e8se – Une d\u00e9nonciation des effets d\u00e9vastateurs et totalement m\u00e9connus, sauf de quelques sp\u00e9cialistes, d’une utilisation massive d’engrais azot\u00e9s de synth\u00e8se. – Une explication du cycle de l’azote, au d\u00e9part et pendant des centaines de millions d’ann\u00e9es totalement inoffensif, jusqu’\u00e0 ce que l’homme y mette son nez, au d\u00e9but du 20\u00e8me si\u00e8cle. – La description de la transformation d’un nutriment essentiel en un polluant mortel, qui contribue \u00e0 la pollution de tous les compartiments de l’environnement – air, eau, sols, espaces naturels – et menace notre sant\u00e9. – Le r\u00e9cit d’une folle course au rendement et d’un bouleversement total de l’agriculture et de l’\u00e9levage, tout d’abord dans les pays industrialis\u00e9s, puis sur toute la plan\u00e8te. – Une menace que de nombreux scientifiques estiment aussi grave que le r\u00e9chauffement climatique et l’effondrement de la biodiversit\u00e9, dont le grand public est tr\u00e8s peu, voire pas du tout inform\u00e9. – Des solutions pour supprimer les exc\u00e8s d’azote : agriculture biologique, productions int\u00e9gr\u00e9es, culture de l\u00e9gumineuses<\/strong>… – Une approche tr\u00e8s p\u00e9dagogique, mettant \u00e0 la port\u00e9e d’un public non sp\u00e9cialiste des donn\u00e9es souvent r\u00e9serv\u00e9es aux professionnels, par un auteur expert du sujet depuis plus de 40 ans. – Un sujet d’actualit\u00e9 puisque le nitrate d’ammonium, responsable de l’explosion qui a ravag\u00e9 Beyrouth en ao\u00fbt 2020, est le constituant de l’ammonitrate, l’engrais azot\u00e9 le plus utilis\u00e9 en France, en cause \u00e9galement dans plusieurs explosions mortelles depuis un si\u00e8cle, dont celle de l’usine AZF \u00e0 Toulouse en 2001. – Aucun livre concurrent, sujet in\u00e9dit et innovant !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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