{"id":2847,"date":"2021-06-03T14:13:33","date_gmt":"2021-06-03T12:13:33","guid":{"rendered":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/?p=2847"},"modified":"2025-05-21T08:53:38","modified_gmt":"2025-05-21T06:53:38","slug":"gluten-lennemi-public","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/gluten-lennemi-public\/","title":{"rendered":"GLUTEN, l\u2019ennemi public ?"},"content":{"rendered":"\n<p>Quelques id\u00e9es exprim\u00e9es dans ce documentaire diffus\u00e9 sur Arte, le 13 avril 2021, \u00e0 20h50 (que vous pouvez encore visionner sur Arte.tv).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"770\" height=\"433\" src=\"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gluten1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2851\" srcset=\"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gluten1.jpg 770w, http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gluten1-300x169.jpg 300w, http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gluten1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><figcaption>Image Iota Productions (danger du gluten li\u00e9 \u00e0 notre agriculture)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.rtbf.be\/tv\/detail_gluten-ennemi-public-comment-est-il-devenu-cette-substance-dangereuse?id=10731505\">\u00ab\u00a0Gluten, ennemi public\u00a0\u00bb, comment est-il devenu cette substance dangereuse&nbsp;? (rtbf.be)<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Ce documentaire interpelle toutes les personnes qui mangent des produits \u00e0 base de bl\u00e9 ; qu\u2019elles souffrent \u00e0 cause du gluten (2,5 %), ou non&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>Le film nous apprend que le gluten se forme lorsqu\u2019on m\u00e9lange de la farine et de l\u2019eau. Les gens supposent que ce serait sa mauvaise digestion qui provoquerait une impression de boule dans l\u2019estomac et des ballonnements.&nbsp; En r\u00e9alit\u00e9, il s\u2019agit d\u2019une r\u00e9action immunitaire qui n\u2019\u00e9pargne aucun organe et qui peut d\u00e9g\u00e9n\u00e9rer tr\u00e8s rapidement en maladie chronique.<\/p>\n\n\n\n<p>Comment se fait-il donc que le bl\u00e9, l\u2019aliment de base de notre civilisation, puisse provoquer soudainement de tels d\u00e9g\u00e2ts&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<p>Entre diverses causes \u00e9voqu\u00e9es dans le documentaire (l\u2019utilisation de grandes quantit\u00e9s de phosphore et de nitrate, tristes restes de la guerre, comme engrais&nbsp;; la r\u00e9duction artificielle de la hauteur des tiges de bl\u00e9 pour qu\u2019il ne verse plus si facilement&nbsp;; l\u2019emploi de divers herbicides etc.) ce film nous apprend que&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>L\u2019agriculture europ\u00e9enne a perdu 5 millions d\u2019hectares cultiv\u00e9s depuis 1950. Il a donc fallu importer de grandes quantit\u00e9s de bl\u00e9 \u00e9tranger qui avait souvent subi des traitements chimiques et qui \u00e9tait m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du bl\u00e9 local.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Notre bl\u00e9 \u00e9tait jadis cultiv\u00e9 dans nos r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es. Le bl\u00e9 que nous consommons maintenant vient du Canada, de l\u2019Ukraine, du nord des Etats-Unis etc. Il est cultiv\u00e9 dans des r\u00e9gions nettement plus froides,\u00a0\u00a0 dans des fermes de 1000 \u00e0 1500 hectares et on le pulv\u00e9rise g\u00e9n\u00e9reusement \u00e0 l\u2019aide d\u2019h\u00e9licopt\u00e8res\u2026<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En 1996, les mauvaises herbes qui envahissaient le bl\u00e9 cultiv\u00e9 dans nos r\u00e9gions \u00e9taient pulv\u00e9ris\u00e9es au glyphosate assez t\u00f4t pour que les \u00e9l\u00e9ments nocifs soient, en grande partie, \u00e9limin\u00e9s au cours de la croissance des plantes.&nbsp; En 2000, on pulv\u00e9risait le bl\u00e9 juste avant sa r\u00e9colte, au moment o\u00f9 les r\u00e9sidus nocifs produisaient le plus d\u2019effet.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>(La Suisse, la Finlande, le Danemark, la Wallonie etc.&nbsp; ont, heureusement, interdit cette pratique).<\/p>\n\n\n\n<p>Ce documentaire rel\u00e8ve une autre cause \u00e9ventuelle au fait que de plus en plus de nos concitoyens souffrent de troubles digestifs s\u2019ils mangent du gluten.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Actuellement, les boulangers utilisent, eux aussi, des produits chimiques pour acc\u00e9l\u00e9rer la production de leur pain. S\u2019il fallait jadis laisser fermenter le pain fabriqu\u00e9 avec du levain pendant 2 jours, le pain actuel est pr\u00eat \u00e0 cuire apr\u00e8s 2 heures d\u2019attente. Quand on sait que les micro-organismes du levain pr\u00e9dig\u00e8rent le gluten, on peut comprendre que notre pain soit maintenant beaucoup moins digeste.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Notre microbiome, qui d\u00e9termine l\u2019\u00e9quilibre entre les divers organes de notre corps, est sensible aux diff\u00e9rents aliments que nous ing\u00e9rons. Or, le glyphosate agit comme un antibiotique qui endommage notre microbiome. \u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Quand nous savons que nous ing\u00e9rons actuellement entre 100 et 200 fois plus de glyphosates dans nos aliments qu\u2019auparavant, est-il \u00e9tonnant que nous produisions autant de cancers, de diab\u00e8tes, d\u2019autistes, de d\u00e9ments s\u00e9niles de nos jours ?<\/p>\n\n\n\n<p>Selon ce documentaire, si vous cultivez un potager, vous pourrez heureusement limiter les risques pr\u00e9cit\u00e9s pour votre sant\u00e9. Vous consommerez certes encore du glyphosate, mais il sera confront\u00e9 a tant de pommes de terre, de fruits et de l\u00e9gumes sains, naturels et sans gluten de votre potager et de votre verger, que votre corps pourra \u00e9tablir un sain \u00e9quilibre entre tous ces aliments.<\/p>\n\n\n\n<p>Plut\u00f4t que de manger de la nourriture industrielle, adoptez donc le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en&nbsp;: manger beaucoup de fruits et de l\u00e9gumes de votre potager et peu de viande, peu de poisson avec un peu d\u2019huile d\u2019olives.<\/p>\n\n\n\n<p>Fr\u00e9quentez aussi des fili\u00e8res alimentaires courtes et plus fiables quant \u00e0 la qualit\u00e9 de leurs produits\u2026 bien qu\u2019ils soient, malheureusement, un peu plus chers<\/p>\n\n\n\n<p>Ces quelques informations que j\u2019ai retenues du documentaire&nbsp;\u00ab&nbsp;Le gluten, l\u2019ennemi public&nbsp;?&nbsp;\u00bb ne repr\u00e9sentent qu\u2019une petite partie de la richesse de ce film. Je vous conseille donc vivement de le visionner au plus t\u00f4t, et m\u00eame de le copier si vous en avez la possibilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Il y va de votre sant\u00e9 et de celle de toute votre famille.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; E. LAHY<\/p>\n<div style=\"display:flex; gap:10px;justify-content:center\" class=\"wps-pgfw-pdf-generate-icon__wrapper-frontend\">\n\t\t<a  href=\"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2847?action=genpdf&amp;id=2847\" class=\"pgfw-single-pdf-download-button\" ><img src=\"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-content\/plugins\/pdf-generator-for-wp\/admin\/src\/images\/PDF_Tray.svg\" title=\"G\u00e9n\u00e9rer un PDF\" style=\"width:auto; height:45px;\"><\/a>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quelques id\u00e9es exprim\u00e9es dans ce documentaire diffus\u00e9 sur Arte, le 13 avril 2021, \u00e0 20h50 (que vous pouvez encore visionner sur Arte.tv). \u00ab\u00a0Gluten, ennemi public\u00a0\u00bb, comment est-il devenu cette substance&hellip;&nbsp;<a href=\"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/gluten-lennemi-public\/\" rel=\"bookmark\">Lire la suite &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">GLUTEN, l\u2019ennemi public ?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1,1326],"tags":[290,291],"ppma_author":[449],"class_list":["post-2847","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-srhgx","category-to-check","tag-gluten","tag-glyphosate"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-13 08:40:11","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"authors":[{"term_id":449,"user_id":17,"is_guest":0,"slug":"elahy","display_name":"Eug\u00e8ne LAHY","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aab0a3aa087431bbb580d458c8c2836677f1847aadcc94ba2e4e28859b15d052?s=96&d=mm&r=g","1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2847"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2853,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2847\/revisions\/2853"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2847"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"http:\/\/srhgx.be\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=2847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}